Фотография крапивного супа-пюре с рисом.
Крапивный суп-пюре с рисом
домашняя кухня, крапивный суп-пюре с рисом, суп-пюре, Простой рецепт, пять порций
Рецепт супа-пюреГустой, полезный и вкусный весенний суп! Молодая крапива весной полна витаминов, особенно самые верхушки. Жжется она только в свежем виде. Подавать можно со сметаной. Попробуйте приготовить рецепт супа-пюре из тыквы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Время подготовки: 15 мин
- Порций: 5
- Калорий: 64 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим крапивный суп-пюре с рисом
Ингредиенты
- 500 г зелени крапивы
- 2 ч.л. соли
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 луковица, мелко нарезать
- 1/4 стак. длиннозерного риса
- 1 л бульона (можно развести из кубиков)
- соль и перец по вкусу
Инструкция
-
Вскипятите большую кастрюлю воды с 2 ч. л. соли. Киньте в кипящую воду крапиву и готовьте 1-2 минуты до размягчения. После этого она не должна жечься. Слить воду и ополоснуть холодной водой. Затем удалить все жесткие стебли и крупно нарубить.
-
Разогреть оливковое масло в небольшой кастрюле на среднем огне. Жарьте лук до размягчения, около 5 минут. Добавьте рис, бульон и крапиву. Доведите до кипения, затем убавьте огонь до среднего, закройте крышкой и варите до размягчения риса, где-то 15 минут.
-
Блендером перетрите суп в пюре, приправьте солью и перцем.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала суп-пюре из цветной капусты с рисом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от крапивного супа-пюре с рисом!
10++++++
Это моя оценка.
Вот это да! Какой красивый рецептик крапивного супа-пюре с рисом! А вкусный и простой!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, kvep_71, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
А вот ссылочка на рецепт http://likemoms.ru/supy/sup-pyure/dietichesky-sup-pyure.
Рецептик супер!!:)
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!