Фотография флотского борща.
Флотский борщ
домашняя кухня, флотский борщ, борщ, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт борщаМного ли свежего мяса входит в корабельные холодильники? Конечно, нет! Поэтому флотский борщ варят на копченом мясе. Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 61 ккал
- Кухня: Домашняя
dasha95 Куриный суп Суп с капустой Свекольный суп Суп из свинины Суп с копченостями
Готовим флотский борщ
Ингредиенты
- Куриный окорок копчёный - 1 шт.
- Свиной ошеек копчёный - 450 г
- Картофель - 4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Свекла отварная - 2 шт.
- Капуста - 0,5 шт.
- Лист лавровый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Томатная паста - 70 г
- Масло растительное - для жарки
- Душистый перец - 8 шт.
Инструкция
-
Вкусный флотский борщ отличается от обычного наличием копченостей и формой нарезки овощей. Картофель - кубиками, а капусту - квадратиками. Подавать по желанию со сметаной и зеленью. Приступим к приготовлению.
-
Для приготовления флотского борща нам понадобятся продукты, указанные в списке.
-
Копчености нарезаем на отдельные кусочки и отправляем вариться на 30 минут.
-
Отваренные копчености вынимаем из бульона. Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться в бульон из копченостей.
-
Лук нарезаем небольшими кубиками.
-
Морковь нарезаем полукольцами.
-
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле до готовности.
-
Перец нарезаем небольшими кусочками.
-
Свеклу нарезаем брусочками.
-
Отправляем свеклу к пассерованным луку и моркови. Пассеруем вместе минут 5.
-
Пассеровка готова!
-
Капусту нарезаем шашечками, отправляем к картофелю вариться.
-
Чеснок мелко нарезаем.
-
Отправляем в борщ пассерованные овощи, чеснок, перец, капусту и копчености. А также солим и перчим, добавляем лавровый лист, душистый перец. Варим в течение 5-7 минут и выключаем.
-
Настаиваем флотский борщ минут 10 и угощаем родных и близких.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Девочки, флотский борщ — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте красного борща.
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду флотский борщ.
Кстати, когда я первый раз попробовала флотский борщ, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Вкусно
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Dasha95, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!