Рецепт борща со свининой

Фотография борща со свининой.

Борщ со свининой

домашняя кухня, борщ со свининой, борщ, Простой рецепт, десять порций

Рецепт борща

Борщ со свининой – словосочетание, которое заставляет трепетать сердца настоящих гурманов. Предлагаю вашему вниманию рецепт вкусного борща – попробуйте, вы точно не пожалеете!

Борщ – вечная классика вкуса

Борщ – это такое блюдо, которое можно смело отнести к нестареющей классике. Его готовили, готовят и будут готовить. Одним из вкусных вариантов этого блюда является борщ с добавлением свинины.

Подавать к борщу со свининой можно сметану или майонез, а также любую зелень и хлеб. Но все-таки лучше не хлеб, а пампушки с чесноком. Они идеально дополняют вкус борща и делают прием пищи просто незабываемым!

А для разнообразия попробуйте также такие варианты приготовления борща:

борщ с курицей;постный борщ;красный борщ с фасолью. Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Время подготовки: 20 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 87 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: Обед, Ужин

Готовим борщ со свининой

Ингредиенты

  • Свинина 250 г
  • Капуста белокочанная 0,5 шт.
  • Картошка 6 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Укроп 1 пучок
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Соль 2 ст.л.
  • Вода 2,5 л

Инструкция

  1. Свинину следует вымыть и нарезать некрупными кусками. Если использовать мясо на кости, бульон будет еще вкуснее.

  2. В кастрюлю налить 2,5 литра чистой воды, положить в нее куски свинины и поставить на средний огонь. Варить в течение 1 часа 10 минут. Образующуюся во время закипания пену нужно удалить.

    борщ со свининой
  3. Пока мясо будет кипеть, необходимо очистить картофель и нарезать его любым удобным способом.

    борщ со свининой
  4. Капусту нашинковать тонкой соломкой.

    борщ со свининой
  5. Лук очистить и мелко порубить.

    борщ со свининой
  6. Вымытую морковь натереть на крупной терке.

    борщ со свининой
  7. Лук и морковь соединить в сковороде. Влить немного бульона из кастрюли, всыпать соль. Потушить массу до размягчения овощей.

    борщ со свининой
  8. Свеклу очистить и натереть на крупной терке.

    борщ со свининой
  9. Добавить к свекле растительное масло и обжарить до размягчения. Чтобы свекла в дальнейшем не потеряла свой яркий цвет, можно добавить при обжаривании несколько капель сока половины лимона или столовую ложку 9%-го уксуса.

    борщ со свининой
  10. Теперь в бульон необходимо добавить обжаренные лук и морковь.

    борщ со свининой
  11. Сразу же опустить в кастрюлю картофель.

    борщ со свининой
  12. Спустя 10 минут после картофеля, выложить в кастрюлю капусту.

    борщ со свининой
  13. Свеклу необходимо положить к остальным ингредиентам в самом конце варки. Минут за 10 до окончания.

    борщ со свининой
  14. Зелень мелко изрубить.

    борщ со свининой
  15. Всыпать измельченные укроп и зеленый лук перед выключением борща. Перемешать.

    борщ со свининой
  16. Вкусный и ароматный борщ готов!

    борщ со свининой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ со свининой и свежей капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Нюта Крутогуз
Нюта Крутогуз

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

ekisteas
ekisteas

Noneseda, спасибо за рецепт! Очень люблю борщ со свининой!

rimma
rimma

Иду пробовать…

otrisan
otrisan

За рецепт спасибо

Каролина Никоненко
Каролина Никоненко

Пробовала приготовить украинский борщ со свининой и галушками, подскажите что-нибудь попроще...

nuralof
nuralof

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Ригерт Янчик
Ригерт Янчик

Сегодня приготовила борщ со свининой,очень вкусно!
noneseda ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Масляк Дария
Масляк Дария

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

Анкудинова Ириша
Анкудинова Ириша

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

Ксюша Курко
Ксюша Курко

Я хочу приготовить борщ со свининой на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

semenina_97
semenina_97

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе борщ со свининой в коллекцию рецептов.

telpee
telpee

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.