домашняя кухня, борщ классический с свининой, борщ, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт борщаТрадиционное блюдо украинской кухни. Попробуй, очень вкусно!
Моя бабушка живет на Украине и варит замечательный борщ со свининой. Так вкусно! И очень сытно. По ее рецептам готовлю и я - получается тоже не плохо. Все очень просто, правда, не за 10 минут, но все же - результат стоит потраченного времени. Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
chernechuk_85 Суп с капустой Свекольный суп Суп из свинины
Ингредиенты указаны с расчетом на трехлитровую кастрюлю.
Кусочек свинины тщательно вымоем и сварим с ней бульон, для чего выкладываем мясо в кастрюлю, заливаем холодной водой, добавляем соль и пряности: кориандр, красный перец, лавровые листы. Варим примерно час, периодически снимая пену.
А тем временем, пока бульон варится, приготовим овощи:
- лук очищаем, мелко-мелко рубим.
- свеклу чистим, нарезаем тонкой соломкой.
- морковь очищаем, режем также тонкой соломкой.
- из болгарского перца удаляем семена, нарезаем соломкой.
- картошку чистим, нарезаем кубиками.
Свеклу выкладываем в сковородку с высоким бортом, обжариваем на растительном масле, затем добавляем морковь, лук и болгарский перец. Томатную пасту разводим с небольшим количеством воды, вливаем к овощам и тушим до мягкости свеклы.
Когда мясо стало мягким, извлекаем его из кастрюли, разделяем на волокна. В бульон выкладываем картофель, варим до готовности - 15-20 минут. За это время нашинкуем капусту, добавим ее в борщ вместе в овощной заправкой и мелко рубленным чесноком.
Пробуем борщ на вкус, добавляем сахар и соль, если нужно.
Даем настояться в течение 15 минут, после чего можно подавать борщ на стол, добавив в него сметану и посыпав нарубленным укропом.
Кушайте на здоровье!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ со свининой и свежей капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Chernechuk_85, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
За рецепт спасибо
Вот еще ссылочка на борщ с фрикадельками.
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Выглядит очень аппетитно
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Очень очень вкусно!
Делала борщ классический с свининой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Как красиво!
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Я тоже заприметила борщ классический с свининой, да пока еще руки не дошли.
Chernechuk_85, классный рецепт борща классического с свининой!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!