Рецепт борща со свининой и свежей капустой

Фотография борща со свининой и свежей капустой.

Борщ со свининой и свежей капустой

европейская кухня, борщ со свининой и свежей капустой, борщ, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт борща

Любой хозяйке понабится рцепт, как приготовить борщ со свининой и свежей капустой. Универсальный сытный суп, который нужно уметь готовить любой женщине. Это любимое многими блюдо украинской кухни. Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 73 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим борщ со свининой и свежей капустой

Ингредиенты

  • Свинина на косточке — 500 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Капуста — 0,5 шт. (полкочана)
  • Паста томатная — 4 ст.л.
  • Соль, перец — По вкусу

Инструкция

  1. Для начала промываем мясо, наливаем в кастрюлю воду и начинаем варить бульон (минут 40).

  2. Подготовим овощи: морковь трем на терке, лук режем мелко, капусту шинкуем, а картофель нарезаем кубиками.

    борщ со свининой и свежей капустой
  3. Достаем мясо и закладываем картофель. Когда мясо немного остынет, разберем его на кусочки.

    борщ со свининой и свежей капустой
  4. Делаем зажарку: на масле обжариваем до золотистого цвета лук и морковь, затем добавляем все это в суп. Туда же отправляем томатную пасту, мясо и закладываем капусту. Добавляем соль, немного перца и любимые специи по вкусу. Варим до мягкости капусты.

    борщ со свининой и свежей капустой

На заметку

Из специй в такой суп мне нравится добавлять сушеный укроп, он хорошо сочетается по аромату с капустой. Кроме того, для более насыщенного вкуса можно положить бульоныый кубик (я обычно использую со вкусом говядины). Для такого борща лучше использовать свинину на косточке, чтобы бульон был ароматнее.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ с квашеной капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4 / 5
tomara77
tomara77

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

Буравлева Люся
Буравлева Люся

Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!

allupad
allupad

Прикольный рецепт

shvetsova_85
shvetsova_85

Trauleva_81, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
борщ со свининой и свежей капустой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

skorish_72
skorish_72

Trauleva_81, здесь новое блюдо борщ со щавелем likemoms.ru/supy/borsch/borsch-so-schavelem.

utrit
utrit

Супер задумка - буду заглядывать!

Астаева Антонина
Астаева Антонина

Очень давно приметила этот рецептик борща со свининой и свежей капустой.
Получилось просто чудесно!
trauleva_81 спасибо Вам большое за этот рецепт!

veresova_84
veresova_84

И как у тебя все получается???

Гордиенко Майя
Гордиенко Майя

Trauleva_81!
Спасибо огромное за новенький рецептик борща со свининой и свежей капустой!!!

medovnik_92
medovnik_92

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

Кольниченко Лика
Кольниченко Лика

Борщ со свининой и свежей капустой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

cicete1986
cicete1986

Trauleva_81, огромное спасибо за борщ со свининой и свежей капустой!
Получилось с первого раза.

angouc
angouc

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

kupert_71
kupert_71

Как вкусно! У меня муж любитель борща со свининой и свежей капустой.