Рецепт борща из свежей капусты

Фотография борща из свежей капусты.

Борщ из свежей капусты

европейская кухня, борщ из свежей капусты, борщ, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт борща

Из-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике. Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 364 ккал
  • Кухня: Европейская

Готовим борщ из свежей капусты

Ингредиенты

  • Морковь — 2 шт.
  • Картофель — 6 шт. (небольшого размера)
  • Капуста белокочанная — 0,5 шт. (небольшого качана)
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Зелень — По вкусу
  • Черный перец горошком — По вкусу
  • Мясной бульон — 2-3 л

Инструкция

  1. Подготовьте продукты для борща. Заранее сварите мясной бульон. Овощи очистите и вымойте. Приступим!

  2. Порежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде сначала лук, через пару минут добавьте морковь, жарьте овощи до готовности.

    борщ из свежей капусты
  3. Пока овощи зажарятся для заправки борща, очищенный картофель порежьте небольшими кусочками и бросьте вариться в кипящий бульон. Варите 15 минут.

    борщ из свежей капусты
  4. Молодую капусту нашинкуйте не слишком тонко. Добавьте спустя 15 минут к картофелю и варите еще 10 минут.

    борщ из свежей капусты
  5. Жареные овощи готовы, добавьте к ним пару ложек томатной пасты, перемешайте и протомите еще пару минут на плите.

    борщ из свежей капусты
  6. Заправка для борща готова.

    борщ из свежей капусты
  7. Откорректируйте на соль борщ. Попробуйте овощи. Если они готовы, переходим к следующему шагу.

    борщ из свежей капусты
  8. Добавьте зажарку в борщ, перемешайте. Проварите все вместе еще 5 минут.

    борщ из свежей капусты
  9. В готовый борщ бросьте мелко нарубленную зелень укропа или лука, перец черный горошком, через минутку выключайте огонь. Подавайте борщ со сметаной и свежей зеленью, приятного аппетита!

    борщ из свежей капусты

На заметку

Поэтому меня уже не удивляют найденные вариации блюда в сети. Представляю вам вариант, как приготовить борщ из свежей капусты в домашних условиях. Получится вкусно и немного необычно, если вы привыкли варить борщ по-другому. В общем, эксперимент удался. Так что смело пробуйте и вы!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ со свининой и свежей капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ulesh
ulesh

Хороший сайт, зайду еще.

Танюша Атаманова
Танюша Атаманова

Пасибо тебе alexold.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

fomina_80
fomina_80

Спасибо, alexold!

Кочегарова Алеся
Кочегарова Алеся

Вкусно, красиво и незатратно!!!

lyalya
lyalya

Alexold, здесь новое блюдо борщ с фрикадельками.

Рита Курышева
Рита Курышева

Alexold, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

veresova_79
veresova_79

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала борщ из свежей капусты.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим борщ из свежей капусты на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))