Фотография борща из свежей капусты.
Борщ из свежей капусты
европейская кухня, борщ из свежей капусты, борщ, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт борщаИз-за того, что борщ является очень популярным первым блюдом, его часто готовят по-своему. А иногда подстраиваются под обстоятельства и продукты, которые есть в холодильнике. Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 364 ккал
- Кухня: Европейская
Рецепт европейской кухни alexold Суп с капустой
Готовим борщ из свежей капусты
Ингредиенты
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 6 шт. (небольшого размера)
- Капуста белокочанная — 0,5 шт. (небольшого качана)
- Репчатый лук — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Соль — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Черный перец горошком — По вкусу
- Мясной бульон — 2-3 л
Инструкция
-
Подготовьте продукты для борща. Заранее сварите мясной бульон. Овощи очистите и вымойте. Приступим!
-
Порежьте лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на сковороде сначала лук, через пару минут добавьте морковь, жарьте овощи до готовности.
-
Пока овощи зажарятся для заправки борща, очищенный картофель порежьте небольшими кусочками и бросьте вариться в кипящий бульон. Варите 15 минут.
-
Молодую капусту нашинкуйте не слишком тонко. Добавьте спустя 15 минут к картофелю и варите еще 10 минут.
-
Жареные овощи готовы, добавьте к ним пару ложек томатной пасты, перемешайте и протомите еще пару минут на плите.
-
Заправка для борща готова.
-
Откорректируйте на соль борщ. Попробуйте овощи. Если они готовы, переходим к следующему шагу.
-
Добавьте зажарку в борщ, перемешайте. Проварите все вместе еще 5 минут.
-
В готовый борщ бросьте мелко нарубленную зелень укропа или лука, перец черный горошком, через минутку выключайте огонь. Подавайте борщ со сметаной и свежей зеленью, приятного аппетита!
На заметку
Поэтому меня уже не удивляют найденные вариации блюда в сети. Представляю вам вариант, как приготовить борщ из свежей капусты в домашних условиях. Получится вкусно и немного необычно, если вы привыкли варить борщ по-другому. В общем, эксперимент удался. Так что смело пробуйте и вы!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ со свининой и свежей капустой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Хороший сайт, зайду еще.
Пасибо тебе alexold.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Спасибо, alexold!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Alexold, здесь новое блюдо борщ с фрикадельками.
Alexold, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала борщ из свежей капусты.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим борщ из свежей капусты на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))