домашняя кухня, борщ, борщ, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт борщаПопробуйте приготовить рецепт борща со свеклой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
etsom1984 Легкие рецепты Суп с капустой Свекольный суп Суп из говядины
1. Берем говядину, промываем, кидаем в кастрюлю, где воды до края не хватает на три пальца.
2. Закипит снимаем накипь и бросаем в кастрюлю луковицу и морковку, очищенные. Кстати, я знаю, что некоторые их еще зачем-то высушивают перед этим на открытом огне. Минут на сорок или даже на часок можно забыть о бульоне, прикрыв кастрюлю с медленно кипящим варевом крышкой.
3. Сложа руки сидеть не придется: пока чистим и режем кубиками картошку, шинкуем свежую капусту, трем на крупной терке очищенные свеклу, морковь и лук. Если мясо проварилось, выкидываем луковицу с морковкой, вытаскиваем мясо, бульон, теоретически, процеживаем, но я обхожусь без этого только накипь удаляю.
4. В бульон кладем картошку, а тертую морковь с луком бросаем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистости.
5. На другую сковороду (ну или на ту же, рядом, но не перемешивая) кладем тертую свеклу, обливаем ее двумя ложками уксуса для сохранения цвета и кислинки и тоже пассеруем. Некоторые тушат овощи под крышкой, но я люблю чуть паленый привкус.
6. Когда картошка с капустой проварились, бросаем овощи со сковородок в кастрюлю, добавляем мясо и томим на медленном огне. Зелень кидаем, если надо, я обхожусь без нее. Ну и все, доставайте сметану, и ложку не сломайте! Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ из утки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Первый раз делала борщ.
получилось то, что нужно!
Брависсимо!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Можно еще добавить литовский борщ. Интересный рецепт.
АААААА как вкусно глядя на борщ слюнки потекли ручьем!!:D
Спасибо:D
Будем пробовать!
Хороший рецептик! :)
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Очень давно приметила этот рецептик борща.
Получилось просто чудесно!
etsom1984 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Etsom1984, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Спасибо большое за рецепт, etsom1984.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!