Рецепт борща

Фотография борща.

Борщ

домашняя кухня, борщ, борщ, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт борща

Попробуйте приготовить рецепт борща со свеклой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 46 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим борщ

Ингредиенты

  • говядина — 500 г
  • лук репчатый
  • морковь
  • картофель
  • капуста белокочанная
  • свекла
  • уксус

Инструкция

  1. 1. Берем говядину, промываем, кидаем в кастрюлю, где воды до края не хватает на три пальца.

  2. 2. Закипит снимаем накипь и бросаем в кастрюлю луковицу и морковку, очищенные. Кстати, я знаю, что некоторые их еще зачем-то высушивают перед этим на открытом огне. Минут на сорок или даже на часок можно забыть о бульоне, прикрыв кастрюлю с медленно кипящим варевом крышкой.

  3. 3. Сложа руки сидеть не придется: пока чистим и режем кубиками картошку, шинкуем свежую капусту, трем на крупной терке очищенные свеклу, морковь и лук. Если мясо проварилось, выкидываем луковицу с морковкой, вытаскиваем мясо, бульон, теоретически, процеживаем, но я обхожусь без этого только накипь удаляю.

  4. 4. В бульон кладем картошку, а тертую морковь с луком бросаем на сковороду с растительным маслом и обжариваем до золотистости.

  5. 5. На другую сковороду (ну или на ту же, рядом, но не перемешивая) кладем тертую свеклу, обливаем ее двумя ложками уксуса для сохранения цвета и кислинки и тоже пассеруем. Некоторые тушат овощи под крышкой, но я люблю чуть паленый привкус.

  6. 6. Когда картошка с капустой проварились, бросаем овощи со сковородок в кастрюлю, добавляем мясо и томим на медленном огне. Зелень кидаем, если надо, я обхожусь без нее. Ну и все, доставайте сметану, и ложку не сломайте! Приятного аппетита!

    борщ

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала борщ из утки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
yasha
yasha

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

antonina80
antonina80

Первый раз делала борщ.
получилось то, что нужно!

Роза Щелыванова
Роза Щелыванова

Брависсимо!

ejomusomi1976
ejomusomi1976

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

olya96
olya96

Можно еще добавить литовский борщ. Интересный рецепт.

Светлана Леонтьева
Светлана Леонтьева

АААААА как вкусно глядя на борщ слюнки потекли ручьем!!:D

Журий Инга
Журий Инга

Спасибо:D
Будем пробовать!

shmeleva_77
shmeleva_77

Хороший рецептик! :)

hithes
hithes

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Очень давно приметила этот рецептик борща.
Получилось просто чудесно!
etsom1984 спасибо Вам большое за этот рецепт!

nina92
nina92

Etsom1984, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

tengi
tengi

Спасибо большое за рецепт, etsom1984.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

nadya
nadya

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

dudnik_90
dudnik_90

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!