домашняя кухня, вкусный щавелевый борщ холодный, борщ, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт борщаВкусный холодный супчик особо хорош в жаркую погоду!
Не знаю, как вы, а я просто обожаю щавель и потому при случае никогда не упускаю возможность приготовить из него что-нибудь вкусное. Обычно это либо первые блюда, либо пирожки с начинкой. Если вы уже знаете кулинарный рецепт щавелевого супа, возьмите на заметку еще и борщ щавелевый холодный. В паре они создают отличный тандем: первый надо есть горячим, второй - холодным (уже какое-никакое разнообразие). Это русская кухня во всей своей красе. Попробуйте приготовить рецепт борща. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
tonya83 Домашние рецепты Вкусные рецепты Щавелевый суп
Итак, ставим на плиту кастрюлю с водой, куда закидываем нарезанный кубиками картофель, солим. Щавель перебираем, отмываем хорошенько, режем полосочками шириной в сантиметр-полтора. Когда картофель будет готов, бросаем в кастрюлю щавель, кипятим минут пять. Пока наша еда кипит, разбиваем одно сырое яйцо, затем растираем его с солью, молоком и чайной ложкой картофельного отвара. Вливаем тонкой струйкой в борщ, разбивая струю в жидкости вилкой. Снимаем с плиты и даем остыть.
Мелко-мелко нарезаем лук, петрушку, укроп, солим, кладем в ступку и растираем пестиком. Отваренные вкрутую яйца режем на маленькие кубики, свежие огурцы, очищенные от кожицы, тоже. Соединяем вместе толченую зелень, яйца и огурцы, добавляем сметану - у нас получится что-то вроде салата. Кладем по две столовые ложки такого салата в тарелку и заливаем охлажденный щавелевый борщ.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала литовский холодный борщ. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за угощение, буду пробовать
Вчера был день вкусного щавелевого борща холодного.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Я приготовила вкусный щавелевый борщ холодный и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Готовила вкусный щавелевый борщ холодный Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Очень вкусно и главное просто.
вкусный щавелевый борщ холодный получается ням-ням.
Tonya83!
Спасибо огромное за новенький рецептик вкусного щавелевого борща холодного!!!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))