Фотография сухарного соуса.

Похожие рецепты

🕓 20 мин

Соусы

Соус из маскарпоне

🕓 30 мин

Соусы

Пошаговый рецепт соус-дип мухаммара с фото

Ингредиенты

• Молоко - 425 г
• Лук - 1 шт.
• Гвоздика - 6 шт.
• Хлеб - 110 г
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Лавровый лист - 1 шт.
• Сливочное масло - 25 г
• Мускатный орех - 1 ч.л.

Инструкция

1. В ирландской кухне множество кулинарных рецептов различных соусов. Сухарный соус вы можете подавать к любому блюду - мясу, рыбе, птице. Он подчеркнет вкус любой еды. Приготовить его можно очень быстро, что удобно, если вы спешите или заняты другим блюдом.

2. Положите лук с гвоздикой в кастрюлю с лавровым листом и залейте молоком. Разогрейте молоко, чтобы оно впитало запах, но не доводите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и положите в нее хлеб. С хлеба предварительно обязательно срежьте корочку, иначе соус будет горчить. Оставьте его там до тех пор, пока он не впитает молоко. После этого вновь поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем аккуратно выньте гвоздику и лавровый лист и еще раз доведите до кипения. Следите, чтобы соус не выкипал, и тщательно размешивайте его ложкой.

3. Еще теплый соус нужно хорошо взбить венчиком. Добавьте к нему масло, мускатный орех, соли и перец. Хорошенько размешайте получившийся соус и перелейте его в подогретую посуду для подачи на стол.