Рецепт сухарного соуса

Фотография сухарного соуса.

Сухарный соус

домашняя кухня, сухарный соус, соусы, Простой рецепт, пять порций

Рецепт соусов

Один из прекраснейших рецептов ирландской кухни! Попробуйте приготовить рецепт соуса альфредо. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сухарный соус

Ингредиенты

  • Молоко - 425 г
  • Лук - 1 шт.
  • Гвоздика - 6 шт.
  • Хлеб - 110 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Сливочное масло - 25 г
  • Мускатный орех - 1 ч.л.

Инструкция

  1. В ирландской кухне множество кулинарных рецептов различных соусов. Сухарный соус вы можете подавать к любому блюду - мясу, рыбе, птице. Он подчеркнет вкус любой еды. Приготовить его можно очень быстро, что удобно, если вы спешите или заняты другим блюдом.

  2. Положите лук с гвоздикой в кастрюлю с лавровым листом и залейте молоком. Разогрейте молоко, чтобы оно впитало запах, но не доводите до кипения. Снимите кастрюлю с огня и положите в нее хлеб. С хлеба предварительно обязательно срежьте корочку, иначе соус будет горчить. Оставьте его там до тех пор, пока он не впитает молоко. После этого вновь поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Затем аккуратно выньте гвоздику и лавровый лист и еще раз доведите до кипения. Следите, чтобы соус не выкипал, и тщательно размешивайте его ложкой.

  3. Еще теплый соус нужно хорошо взбить венчиком. Добавьте к нему масло, мускатный орех, соли и перец. Хорошенько размешайте получившийся соус и перелейте его в подогретую посуду для подачи на стол.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус унаги. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
terofall
terofall

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

alofi
alofi

Интересный рецепт, надо будет испробовать

lyalya
lyalya

Рецепт интересный.
Попробую!

arisha
arisha

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, сухарный соус сказка!

enestom
enestom

Спасибо большое за рецепт сухарного соуса, Виктория.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

Денбновецкая Ириша
Денбновецкая Ириша

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

dana
dana

Этот рецепт чем-то похож на http://likemoms.ru/sousy/sous-tsatsiki. Я правильно поняла?

marta
marta

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

olga98
olga98

Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!