Фотография соуса тоннато.
Соус тоннато
домашняя кухня, соус тоннато, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусовПопробуйте приготовить рецепт соуса из хрена. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 4
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Домашняя
Арина Гундорова Домашние рецепты Вкусные соусы
Готовим соус тоннато
Ингредиенты
- яйцо — 3 шт.
- горчица — 5 г
- сахар — 1 щепотка
- масло оливковое — 250 мл
- тунец в масле — 200 г
- чеснок — 1 зубчик
- сыр пармезан — 20 г
- анчоусы — 2 шт.
- соль — 1 щепотка
Инструкция
-
1. Приготовим яичную базу для соуса. Тщательно моем яйца и вбиваем в стакан миксера. Добавляем горчицу и взбиваем яично-горчичную смесь. Солим и добавляем щепотку сахара. Когда пузырьки яичной смеси станут небольшими, вливаем оливковое масло тонкой струйкой.
-
2. Наливаем яичную базу в стакан блендера. Отжимаем через сито консервированный тунец, чтобы избавиться от лишнего масла, и отправляем в стакан блендера. Измельчаем на мелкой терке половину зубчика чеснока и немного сыра пармезан, отправляем в стакан блендера. Туда же добавляем филе анчоуса и измельчаем погружным блендером.
-
3. Соус тоннато отлично подходит к телятине и курице. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала вустерский соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих соуса тоннато он не ел.
Арина!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Арина, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
соус тоннато приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Просто божественный вкус!
Арина, рецепт соуса тоннато замечательный!
Спасибо!
Спасибо большое за рецепт, Арина.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Несу свеженькое! Рецепт соуса ремулад, обязательно к ознакомлению).