Фотография соуса для тефтелей.
Соус для тефтелей
домашняя кухня, соус для тефтелей, соусы, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт соусовКлассический рецепт соуса для тефтелей - это густая кисло-сладкая основа из помидоров и/или томатной пасты, приправленная пряностями, луком, чесноком и солью. Подробности приготовления - в рецепте! Попробуйте приготовить рецепт грибного соуса. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 192 ккал
- Кухня: Домашняя
Вера Кулинкович Классические рецепты Простые соусы
Готовим соус для тефтелей
Ингредиенты
- Помидоры сочные — 300-400 г
- Томатная паста — 5-6 ст.л.
- Соевый соус — 3-4 ст.л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Пряные травы — По вкусу (базилик, кориандр, орегано)
- Масло растительное — 2-3 ст.л.
- Вода — По вкусу
Инструкция
-
Первым делом почистим и мелко нарежем лук.
-
Измельчим чеснок ножом - не слишком сильно.
-
В сковороде с разогретым растительным маслом спассеруем лук и чеснок до легкого золотистого цвета.
-
Соевый соус смешаем с солью и специями.
-
Добавим томатную пасту.
-
И отправим эту смесь в сковороду с луком и чесноком. будем обжаривать, помешивая, буквально 2 минуты, после чего добавим измельченные помидоры (снимать с них кожицу или нет - личное дело каждого, я, например, иногда не снимаю).
-
Доведем получившийся соус до кипения, если окажется слишком густым - добавим немного воды. То же самое с солью, специями и сахаром.
-
Вот и все - соус для готов! Можно закладывать в него тефтели и тушить - через 15-20 минут на вашем столе будет вкусное и красивое блюдо. приятного аппетита!
На заметку
Я предлагаю вам немного изменить традиционную рецептуру и добавить в соус для тефтелей немного соевого соуса - вместо поднадоевшей "детсадовской" подливы получится изысканное лакомство с легким азиатским акцентом. Специи - дело сугубо индивидуальное, но мне кажутся самыми подходящими для этого соуса лавровый лист, базилик, кориандр и орегано. Впрочем, свежая петрушка тоже вполне "в формате". Узнав, как приготовить соус для тефтелей, вы сможете использовать этот рецепт десятком разных способов, ведь такая ароматная подлива прекрасно сочетается с блюдами из картофеля и других овощей, ну и, конечно же, мяса. Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала соус для чипсов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Удачный рецепт, получается с первого раза)
Рецепт в закладки, также как и томатный соус для тефтелей.
Готовится элементарно)
Спасибо огромное за рецепт соуса для тефтелей!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Очень простой рецепт соуса для тефтелей, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть соуса для тефтелей из магазина.;)
Спасибо Вам, Вера, за рецепты.
Очень вкусно!
Все как в рецепте Вера.
Ничего не заменяю,не добавляю)))
Вера, огромное спасибо за соус для тефтелей!
Получилось с первого раза.
А я сделала соус для тефтелей, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!