Фотография вустерского соуса.
Вустерский соус
английская кухня, вустерский соус, соусы, Простой рецепт, десять порций
Рецепт соусовЗнаменитейший во всем мире соус родом из Англии. Его знают и любят во всем мире, но купить настоящий Вустерский соус довольно сложно, предлагая Вам приготовить его дома, процесс не из простых, но он того стоит! Попробуйте приготовить рецепт соуса из хрена. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 10
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Английская
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, Хэллоуин, День влюбленных, День рождения, На масленицу, На Пасху, Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Рецепт английской кухни tatyana Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения Рецепты на новый год Вкусные соусы
Готовим вустерский соус
Ингредиенты
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зуб
- имбирь 0.5 шт.
- анчоусы 1 шт.
- чёрный перец горошком 1 ч.л.
- семена горчицы 3 ст.л.
- соль 3 ст.л.
- карри порошок 0.5 ч.л.
- палочка корицы 0.5 шт.
- перец красный 0.5 ч.л.
- гвоздика 1 ч.л.
- кардамон 0.5 ч.л.
- уксус 2 стак.
- сахар 0.5 стак.
- соевый соус 0.5 стак.
- сок лайма 2 ст.л.
- вода 0.5 стак.
Инструкция
-
Чистим и режем лук кубиком
-
Чеснок чистим и режем пластинками
-
Режем имбирь
-
Снимаем соус с огня, переливаем в стеклянную банку, туда же помещаем мешочек со специями, закрываем крышкой и ставим в холодильник. Время от времени мешаем соус и отжимаем мешочек.
-
Через 2 недели мешочек выбрасываем, соус разливаем по бутылкам. Храним в холодильнике, при подаче взбалтываем.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала грибной соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я еще не делал вустерский соус, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Tatyana, сделала сегодня вустерский соус.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт вустерского соуса меня выручил!
Хороший рецептик, красивое исполнение - спасибо. А я готовлю соус ремулад.
Спасибо, попробую приготовить вустерский соус супругу по вашему рецепту.
Tatyana, я только смотрела рецепт, но уже хочу вустерский соус приготовить!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вустерский соус в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.