Рецепт соуса из чернослива

Фотография соуса из чернослива.

Соус из чернослива

домашняя кухня, соус из чернослива, соусы, Простой рецепт, одна порция

Рецепт соусов

Густой, ароматный, кисло-сладкий соус! Отлично сочетается с любым мясом, птицей, рисом, рыбой. Думаю, если вы любите чернослив так, как люблю его я, то можно сочетать его с тем, что душа пожелает: Опять же, соус не жирный, очень полезный, готовится моментально. По такому же рецепту готовлю соус из кураги. Попробуйте приготовить рецепт соуса с зеленью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 206 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус из чернослива

Ингредиенты

  • чернослив - 150 г
  • чеснок - 2 дольки
  • соль - ¼ щепотки
  • хмели-сунели - ⅓ шт.
  • яблоки - по вкусу

Инструкция

  1. Чернослив тщательно промыть, сложить в небольшую кастрюльку, залить стаканом кипятка и проварить 5 минут на среднем огне.

  2. Отвар чернослива почти весь слить в чашку. С черносливом сотавить примерно 1/4 части отвара.

  3. Погружным блендером взбить чернослив вместе с отваром.

  4. Протереть соус через сито. Это обязательно! Если есть малюсенькие камешки-косточки - они остануться в сите вместе с кожурой.

  5. Если масса получилась очень густой - добавляем по немногу отвар и перемешиваем. густоту соуса можно регулировать по своему вкусу.

  6. Когда соус уже протерт через сито, добавляем мелко порезанный чеснок, соль и хмели-сунели. Можно добавить мелко порубленные грецкие орехи и/или кислое яблоко без кожуры и косточек. Еще раз взбиваем соус погружным блендером. Соус готов! Вкусен как в теплом, так и холодном виде! Приятного аппетита! С Богом. Я подавала соус к рису с курицей. Грецкие орехи и яблоко не добавляла за неимением. Так сказать - предоставила вам базу:)

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сухарный соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Евгения Шама
Евгения Шама

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала соус из чернослива,очень понравилось.Спасибо.

Томара Евстафьева
Томара Евстафьева

Filchikova_92, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…

Инна Казанская
Инна Казанская

Готовится элементарно)

asitore1978
asitore1978

Все понятно и наглядно в рецепте соуса из чернослива.
Готовить с filchikova_92 одно удовольствие!

Патлатенко Ярина
Патлатенко Ярина

Filchikova_92, здесь новое блюдо соус ремулад.

serafima
serafima

Filchikova_92, это просто волшебный рецепт!

Бухарева Инна
Бухарева Инна

Спасибо filchikova_92…)
соус из чернослива только начала готовить:)

Лиза Вертушенко
Лиза Вертушенко

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А соус из чернослива — это очень вкусно!

Галя Аблямитова
Галя Аблямитова

Сижу сейчас, доедаю соус из чернослива.
Очень вкусно, мне понравилось.

Скальная Инга
Скальная Инга

Спасибо за вкусный и красивый рецепт соуса из чернослива!

Кызынгашева Саша
Кызынгашева Саша

А реально это кто-нибудь готовил?

neriutes1999
neriutes1999

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

asiya
asiya

Я пошла делать как у вас!!!

Светлана Никель
Светлана Никель

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!