Рецепт соуса кисло-сладкий

Фотография соуса кисло-сладкий.

Соус кисло-сладкий

домашняя кухня, соус кисло-сладкий, соусы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт соусов

Попробуйте приготовить рецепт китайского кисло-сладкий соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 232 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим соус кисло-сладкий

Ингредиенты

  • ананас свежий — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • перец чили — 1 шт.
  • имбирь — 5 см
  • чеснок — 1 зубчик
  • масло растительное
  • паста томатная — 4 ст.л.
  • соус соевый — 50 мл
  • вода — 1 стак.
  • сахар
  • масло кунжутное — 20 мл
  • соус чили сладкий
  • крахмал
  • уксус — 10 мл

Инструкция

  1. 1. Очищаем чеснок и имбирь. Имбирь нарезаем мелким кубиком, а чеснок рубим. Измельчаем 1/4 перца чили и перекладываем все ингредиенты в одну миску.

  2. 2. Нарезаем 1/4 луковицы и половину болгарского перца крупными кусками и перекладываем в миску.

    соус кисло-сладкий
  3. 3. Очищаем половину ананаса. Вырезаем сердцевину и нарезаем крупными кусками.

    соус кисло-сладкий
  4. 4. Подготавливаем сахар, томатную пасту, соевый соус, кунжутное масло, уксус, сладкий соус чили. Растворяем в холодной воде 2 чайные ложки крахмала.

    соус кисло-сладкий
  5. 5. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Добавляем измельченный чеснок, имбирь, перец чили и нагреваем, не давая подгореть. Туда же добавляем сладкий перец и лук, 3-4 столовые ложки томатной пасты, немного соевого соуса, 1 стакан воды, 3,5 столовые ложки сахара, уксус, 1 столовую ложку сладкого соуса чили, 2-3 чайные ложки крахмала для загущения, ананас и перемешиваем. Снимаем соус с нагрева и добавляем кунжутное масло.

    соус кисло-сладкий
  6. 6. Кисло-сладкий соус подается холодным. Отлично сочетается с рыбой, свининой, курицей и овощами. Приятного аппетита!

    соус кисло-сладкий

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тайский кисло-сладкий соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
telelyi1972
telelyi1972

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать соус кисло-сладкий)))

toma
toma

Katarina, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

milyisal
milyisal

Katarina, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
соус кисло-сладкий — вкуснятина!

Каролина Никоненко
Каролина Никоненко

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

anna74
anna74

Спасибо за рецепт соуса кисло-сладкий, он мне пригодился.

alist
alist

ОЧ вкусно получилось)

berdova_83
berdova_83

Спасибо за рецепт соуса кисло-сладкий!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!