Рецепт сладкого персикового соуса

Фотография сладкого персикового соуса.

Сладкий персиковый соус

домашняя кухня, сладкий персиковый соус, соусы, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт соусов

Ароматный и очень вкусный соус с нотками муската к блинчикам, оладьям, запеканкам, булочкам, пончикам и хрустящим тостам, а также десертам. Попробуйте приготовить рецепт китайского кисло-сладкий соус. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 210 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Варить
  • Повод: 8 Марта, День влюбленных, День рождения, Детский праздник, Новый год, Семейный праздник

Готовим сладкий персиковый соус

Ингредиенты

  • вода 250 мл
  • сахар 100 г
  • персики свежие 3 шт.
  • вино белое сухое 50 мл
  • ваниль 1 г

Инструкция

  1. Из 100 г сахара и 250 мл кипяченой воды варим сироп: увариваем на медленном огне в 2 раза до золотистого цвета. Если вы любите менее сладкие соусы, возьмите немного меньше сахара.

  2. Персики заливаем кипятком, держим 30 сек. и перекладываем в ледяную воду. Делаем крестообразный надрез и снимаем шкурку. Удаляем косточку и режем дольками.

    сладкий персиковый соус
  3. Складываем в чашу блендера и измельчаем в однородное пюре.

    сладкий персиковый соус
  4. В сахарный сироп выкладываем персиковое пюре, хорошо размешиваем, варим, помешивая и снимая пену, 5-10 мин на медленном огне.

    сладкий персиковый соус
  5. Добавляем вино, размешиваем, и томим на медленном огне еще 5 мин

    сладкий персиковый соус
  6. Снимаем с огня, даем полностью остыть. Получим ароматный гладкий соус.

    сладкий персиковый соус
  7. Наливаем в соусник и подаем к столу.

    сладкий персиковый соус
  8. Соус вышел такой вкусный и ароматный, что на запах сразу же прилетела милая оска и начала жадно воровать мой соус. И вам приятного аппетита!

    сладкий персиковый соус

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала тайский кисло-сладкий соус. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
dowhot1974
dowhot1974

Очень люблю сладкий персиковый соус,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Виктория Хомукова
Виктория Хомукова

По совету коллеги приготовила этот сладкий персиковый соус.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

Надя Кострицкая
Надя Кострицкая

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик сладкого персикового соуса

torofoffe
torofoffe

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

spiricheva_76
spiricheva_76

Красотищаа!

Кочегарова Алеся
Кочегарова Алеся

Спасибо за отличный рецепт!

kipyatkova_93
kipyatkova_93

Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне сладкий соус чили likemoms.ru/sousy/sladkii-sous-chili. Должно получиться вкусно!!!

eshumpusi1988
eshumpusi1988

Первый раз приготовила сладкий персиковый соус!
Бовтун-СУПЕР!!!

Галя Хабибулаева
Галя Хабибулаева

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Бовтун, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
сладкий персиковый соус готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

sowouns
sowouns

Вы кулинарный художник)))
Так красиво!

upofas1978
upofas1978

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Бовтун за то, что даёт нам возможность выбора!

Танечка Модина
Танечка Модина

Спасибо за рецепт сладкого персикового соуса, получилось!

Петрий Анюта
Петрий Анюта

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

lagoshnaya_82
lagoshnaya_82

Спасибо большое!!!
очень понравилось сладкий персиковый соус,легко и просто.
Искренне спасибо, Бовтун.

Саша Анегова
Саша Анегова

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!