Рецепт традиционных венских клецек

Фотография традиционных венских клецек.

Традиционные венские клецки

домашняя кухня, традиционные венские клецки, горячее, Простой рецепт, одна порция

Рецепт горячего

Попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 758 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим традиционные венские клецки

Ингредиенты

  • картофель — 7 шт.
  • молоко — 125 мл
  • мука пшеничная — 50 г
  • яйцо — 1 шт.
  • грибы — 500 г
  • масло сливочное — 60 г
  • сыр — 60 г
  • петрушка
  • соль

Инструкция

  1. 1. Очищаем картофель. Натираем на крупной терке. Отжимаем сок. Заливаем картофель горячим молоком. Мелко нарезаем грибы. Смешиваем с измельченной зеленью, мукой и яичным белком. Посолим. Смешиваем с картофельной массой.

  2. 2. Формируем клецки из полученной массы. Помещаем в кипящую подсоленную воду. Варим клецки, пока они не всплывут на поверхность.

  3. 3. Выкладываем клецки на тарелку. Заправляем маслом. Посыпаем тертым сыром. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!

    традиционные венские клецки

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала клецки в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
yoticeyh
yoticeyh

Очень вкусный рецепт традиционных венских клецек, буду рада воспользоваться рецептом.

viktoriya74
viktoriya74

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

pursact
pursact

Спс)
оч понравилось)

Латникова Женя
Латникова Женя

Приготовила традиционные венские клецки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

otrisan
otrisan

Ryleev_79, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

alla96
alla96

Ryleev_79, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

yaroslava94
yaroslava94

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ryleev_79!!!

dariya76
dariya76

Приготовила клецки без яиц, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.

anima
anima

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о традиционных венских клецках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Маша Юшкова
Маша Юшкова

Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)

Николайчук Дария
Николайчук Дария

Готовила традиционные венские клецки Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

idlollum
idlollum

Сайт супер!!! я просто живу здесь.

cicete1986
cicete1986

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))