Рецепт картофельных клецек со шпинатом и форелью

Фотография картофельных клецек со шпинатом и форелью.

Картофельные клецки со шпинатом и форелью

итальянская кухня, картофельные клецки со шпинатом и форелью, горячее, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт горячего

Попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 359 ккал
  • Кухня: Итальянская

Готовим картофельные клецки со шпинатом и форелью

Ингредиенты

  • Картофель 500 г
  • Пшеничная мука 100 г
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Сыр пармезан 100 г
  • Свежие листья шпината 100 г
  • Слабосоленая форель 100 г

Инструкция

  1. Пармезан натереть на мелкой терке.

  2. Листья шпината перебрать, помыть, обдать кипятком, слегка отжать и измельчить в блендере.

  3. Остывший картофель очистить от кожицы и натереть также на мелкой терке.

  4. Добавить в миску с картофелем половину тертого пармезана, яйцо, муку и измельченный шпинат. Вымесить однородное тесто.

  5. Тесто раскатать на присыпанной мукой доске. Выложить на них полоски филе рыбы. Аккуратно защипнуть полоски теста по длинной стороне, прокатать их по доске, чтобы слегка уплотнить.

  6. Нарезать поперек острым ножом на небольшие кусочки.

  7. Отварить клецки в кипящей подсоленной воде. После всплытия клецок варить их еще 1 минуту, затем вынуть шумовкой.

  8. Готовые клецки полить горячим маслом.

  9. Картофель вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой, отварить до готовности. Воду слить и дать картофелю остыть.

На заметку

Вместо форели можно использовать филе лососи или просто добавить тертый сыр. Bon appétit!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала клецки в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
tedonder
tedonder

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что картофельные клецки со шпинатом и форелью не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту картофельные клецки со шпинатом и форелью, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

onearendi
onearendi

Удобная у вас инструкция по приготовлению картофельных клецек со шпинатом и форелью получилась

ungat
ungat

Чудненький рецепт)))

mutirisi
mutirisi

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

anna
anna

Khimion_92, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить картофельные клецки со шпинатом и форелью по этому простому рецептику.

deorditsa_91
deorditsa_91

Рецепт картофельных клецек со шпинатом и форелью очень классный, хочу еще попробовать клецки без яиц.

sonya
sonya

Только закончила приготовление картофельных клецек со шпинатом и форелью.
Спасибо!

paraka_76
paraka_76

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

orate1984
orate1984

Обязательно сделаю картофельные клецки со шпинатом и форелью!!!