Рецепт сырных клецек

Фотография сырных клецек.

Сырные клецки

домашняя кухня, сырные клецки, горячее, Простой рецепт, одна порция

Рецепт горячего

Сырные клецки - это универсальное блюдо, которое можно подать и к сладкому столу с любимым вареньем или сладким соусом, и применить для готовки первых блюд.

Изначально данная закуска представляла собой блюдо исключительно из яиц и муки, но со временем предприимчивые хозяюшки научились добавлять и другие ингредиенты. В итоге получилось такое блюдо как сырные клецки.

Клецки из сыра обычно используются как блюдо для сладкого стола. Их подают вместе со сладким джемом, вареньем, соусом или шоколадом. Однако многие добавляют их и в суп. Особенно хорошо сочетается этот продукт с куриным бульоном, но нередко клецки добавляют и в овощные супы, где также уместно смотрится зеленый горошек.

В приготовлении этого сырного угощения нет совершенно ничего сложного. Главное - правильно выбрать сыр. Он ни в коем случае не должен горчить, а также не должен быть слишком соленым. Если вы уже запаслись всеми требуемыми ингредиентами, тогда мы предлагаем вам открыть наш рецепт с пошаговыми фото и сделать вкусные белорусские сырные клецки с ягодным джемом в домашних условиях. Попробуйте приготовить рецепт картофельных клецек. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 125 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим сырные клецки

Ингредиенты

  • Мука пшеничная 150 г
  • Твердый сыр 100 г
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Масло сливочное 50 г
  • Сахарный песок 1 ст.л.
  • Пищевая соль по вкусу
  • Клубника 170 г
  • Тростниковый сахар 40 г

Инструкция

  1. Лучше всего начать с готовки соуса. Для этого вам понадобится свежая клубника, которую можно собрать на огороде или купить в магазине. Отберите цельные и неповрежденные ягоды, отделите их от хвостиков и тщательно промойте от грязи и песка. Выложите клубнику в кастрюлю, туда же засыпьте тростниковый сахар. Если его под рукой нет, можете использовать обычный. Дождитесь, пока содержимое кастрюли начнет кипеть, после чего варите ягоды еще пять минут.

  2. Выключите огонь и дайте клубнике немного настояться. Затем возьмите блендер и измельчите ягоды. На этом готовка соуса окончена, и вы можете приступить непосредственно к приготовлению клецек.

    сырные клецки
  3. Первым делом следует приготовить тесто для вашего блюда. Для этого необходимо в глубокую емкость всыпать одну столовую ложку сахара, а затем добавить к нему сливочное масло, тщательно перемешав ингредиенты друг с другом. Затем вбейте в смесь куриные яйца и хорошенько взбейте содержимое емкости при помощи кухонного венчика или миксера. Далее натрите на мелкой терке твердый сыр и добавьте к остальным ингредиентам, снова тщательно перемешав их. В последнюю очередь следует добавить муку.

    сырные клецки
  4. Замесите тесто. Оно может показаться вам достаточно липким, но не нужно добавлять больше муки, так как в таком случае клецки будут очень твердыми. Замесив тесто, дайте ему настояться пять - десять минут, после чего можете продолжать с ним работать.

    сырные клецки
  5. Отыщите пищевой коврик, на котором раскатывать тесто будет удобнее всего, и присыпьте его мукой. Также присыпьте мукой скалку и начинайте раскатывать тесто, постепенно вырезая формочкой небольшие круглые лепешки. Можете заморозить их впрок, а можете сварить и подать к столу сразу же.

    сырные клецки
  6. Варить сырные клецки нужно на протяжении двух минут после закипания воды. Выуживайте их при помощи шумовки, выкладывайте на тарелку, поливайте соусом и подавайте к столу.Приятного аппетита!

    сырные клецки

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала клецки в сметане. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
agata
agata

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

ugrinied2000
ugrinied2000

Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))

zhenya80
zhenya80

Прекрасный рецепт!
Лучше делать сырные клецки строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

lyalya82
lyalya82

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

kuntente
kuntente

Получилось отменно!
rilati, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

Давно хочу попробовать сделать сырные клецки))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Рубан Антонина
Рубан Антонина

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

ulesh
ulesh

Внесу в копилочку клецки без яиц, объеденье.

idlollum
idlollum

Приготовила сырные клецки!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

viktoriya71
viktoriya71

Rilati, отличный рецепт сырных клецек
спасибо за идейку

Бухарева Инна
Бухарева Инна

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, rilati.

tishurir2002
tishurir2002

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо rilati за то, что даёт нам возможность выбора!

Нюта Крутогуз
Нюта Крутогуз

Рецепт сырных клецек понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D