Рецепт картофельных клецек

Фотография картофельных клецек.

Картофельные клецки

домашняя кухня, картофельные клецки, горячее, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт горячего

Попробуйте приготовить рецепт клецек в сметане. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 308 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельные клецки

Ингредиенты

  • #Соль по вкусу 
  • Орех мускатный щепотка 
  • яйцо куриное 2 шт.
  • Мука пшеничная (хлебопекарная высшая сорта) 1 стак.
  • Хлеб пшеничный 2 ломтика
  • Масло растительное 1 ст.л.
  • Пряные травы 1 щепотка

Основной:

  • Картофель 750 г

Для подачи:

  • Свежая зелень

Инструкция

  1. Картофель отвариваем в кожуре, затем очищаем, разминаем, добавляем в пюре муку и яйца.

  2. Приправляем молотым мускатным орехом, солью и, по желанию, перцем.

  3. Хлеб нарезаем мелким кубиком или крошим.

  4. Обжариваем на масле до золотистого цвета, посыпаем сушеными травами.

  5. Мокрыми руками формируем из картофельного теста круглые клецки, не забыв начинить их поджаренным хлебом.

  6. Варим в подсоленной воде около 15 минут.

  7. Подаем как гарнир к рыбе, мясу или как самостоятельное блюдо со сметаной и овощным салатом.

На заметку

Рецепт приготовления клецок довольно прост. Тут главное правильно выбрать картофель. Это 90 % успеха вкусного блюда, которое точно получится.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала постные картофельные клецки с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Юська Замалеева
Юська Замалеева

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

galya83
galya83

Отличный рецепт, спасибо огромное

krekotun_89
krekotun_89

4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!

shvetsova_85
shvetsova_85

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

ulyurded
ulyurded

Сразу захотелось попробовать (люблю клецки без яиц).

Галя Хабибулаева
Галя Хабибулаева

Это очень - очень вкусный рецепт!

olesya
olesya

Nadya81, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

unesich1999
unesich1999

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

Ситкова Олеся
Ситкова Олеся

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить картофельные клецки.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

sasena
sasena

Nadya81, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

agata
agata

Ух ты! Как красиво и просто!