японская кухня, рисовая лапша с рыбой и овощами, горячее, Простой рецепт, пять порций
Рецепт горячегоВариация быстрого ужина на основе рисовой стеклянной лапши, если засолена заранее рыба и отварена свекла. Когда на улице жарко, рисовая лапша не заставит долго стоять у горячей плиты, особенно это актуально на даче! Просматривая коллекцию японских ножей, обратила внимание на нож для чистки овощей и фруктов Tojiro Special series, 60 mm. Похожий я потеряла в лесу прошлой осенью в поисках грибов.:) Все знают, как я люблю овощи! Также хотелось бы иметь подставку для ножей от фирмы Tojiro. Такие скромные мечты. Попробуйте приготовить рецепт рисовой лапши с овощами и курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт японской кухни isoro1971
Начнем издалека, т. е за сутки нашего ужина. Покупаю норвежский лосось кусочками вот в такой упаковке годится и для котлет и для засолки.
Солим, перчим.
Перемешиваем. Убираем в холодильник на 12-24 ч.
Свеклу беру маленькую всегда (так она быстрее варится и потом удобно использовать и хранить). Нарезать соломкой.
Сырую морковь очистить и нарезать овощечисткой такими слайсами.
Порей и лук нашинковать соломкой тоже.
Айсберг порубить, но позже уже для подачи.
Чили, если сушеный, удобно настричь кухонными ножницами.
В воке разогреть масло и перенести туда морковь с измельченным чесноком.
Подержать на огне 1-2 минуты, чтобы чеснок не успел сильно обжариться.
Лапшу, согласно рисунку на упаковке, проварить 2-3 минуты.
Откинуть на сито.
Не ждать, пока остынет и высыпать к лапше свеклу.
Теплую морковь с чесноком добавить тоже.
Оба вида лука.
Смешать слегка.
Добавить засоленную рыбку.
Для заправки в масло высыпать чили и измельченный имбирь.
Влить соевый соус.
Специи.
Перемешать и вылить заправку в основу.
Теперь все вместе быстро смешать.
Выложить теплый салат на общее большое блюдо.
Посыпать жареным кунжутом и розочками из рыбы.
Подавать тут же в теплом виде.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это мой самый любимый рецепт рисовой лапши с рыбой и овощами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Отличный рецепт, спасибо огромное
Пробовала приготовить рисовую лапшу с лососем и брокколи, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))