Рецепт рисовой лапши с рыбой и овощами

Фотография рисовой лапши с рыбой и овощами.

Рисовая лапша с рыбой и овощами

японская кухня, рисовая лапша с рыбой и овощами, горячее, Простой рецепт, пять порций

Рецепт горячего

Вариация быстрого ужина на основе рисовой стеклянной лапши, если засолена заранее рыба и отварена свекла. Когда на улице жарко, рисовая лапша не заставит долго стоять у горячей плиты, особенно это актуально на даче! Просматривая коллекцию японских ножей, обратила внимание на нож для чистки овощей и фруктов Tojiro Special series, 60 mm. Похожий я потеряла в лесу прошлой осенью в поисках грибов.:) Все знают, как я люблю овощи! Также хотелось бы иметь подставку для ножей от фирмы Tojiro. Такие скромные мечты. Попробуйте приготовить рецепт рисовой лапши с овощами и курицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 552 ккал
  • Кухня: Японская

Готовим рисовую лапшу с рыбой и овощами

Ингредиенты

  • морковь - 1 шт.
  • свекла вареная - 3 шт.
  • лук-порей - ¼ стебля
  • лук красный - ¼ шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • рисовая лапша - 2 шт.
  • салат айсберг - 0,3 кочана
  • оливковое масло - 1 ст.л.
  • кунжут - 1 ст.л.
  • лосось свежий - 250 г
  • соль - по вкусу
  • перец лимонный - по вкусу
  • сахар - по вкусу
  • оливковое масло - 4 ст.л.
  • соевый соус - 2 ст.л.
  • тимьян сушеный - 2 щепотки
  • кориандр молотый - 2 щепотки
  • перец чили - по вкусу
  • яблочный уксус - 1 ст.л.
  • имбирь корень - 1 ст.л.

Инструкция

  1. Начнем издалека, т. е за сутки нашего ужина. Покупаю норвежский лосось кусочками вот в такой упаковке годится и для котлет и для засолки.

  2. Солим, перчим.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  3. Перемешиваем. Убираем в холодильник на 12-24 ч.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  4. Свеклу беру маленькую всегда (так она быстрее варится и потом удобно использовать и хранить). Нарезать соломкой.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  5. Сырую морковь очистить и нарезать овощечисткой такими слайсами.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  6. Порей и лук нашинковать соломкой тоже.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  7. Айсберг порубить, но позже уже для подачи.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  8. Чили, если сушеный, удобно настричь кухонными ножницами.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  9. В воке разогреть масло и перенести туда морковь с измельченным чесноком.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  10. Подержать на огне 1-2 минуты, чтобы чеснок не успел сильно обжариться.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  11. Лапшу, согласно рисунку на упаковке, проварить 2-3 минуты.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  12. Откинуть на сито.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  13. Не ждать, пока остынет и высыпать к лапше свеклу.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  14. Теплую морковь с чесноком добавить тоже.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  15. Оба вида лука.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  16. Смешать слегка.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  17. Добавить засоленную рыбку.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  18. Для заправки в масло высыпать чили и измельченный имбирь.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  19. Влить соевый соус.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  20. Специи.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  21. Перемешать и вылить заправку в основу.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  22. Теперь все вместе быстро смешать.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  23. Выложить теплый салат на общее большое блюдо.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  24. Посыпать жареным кунжутом и розочками из рыбы.

    рисовая лапша с рыбой и овощами
  25. Подавать тут же в теплом виде.

    рисовая лапша с рыбой и овощами

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рисовую лапшу со шпинатом под яичным соусом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
gedither2003
gedither2003

Это мой самый любимый рецепт рисовой лапши с рыбой и овощами, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

etsow
etsow

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

balinova_87
balinova_87

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!

dina
dina

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

dergachuk_95
dergachuk_95

Отличный рецепт, спасибо огромное

viktoriya74
viktoriya74

Пробовала приготовить рисовую лапшу с лососем и брокколи, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.

Сидорук Люда
Сидорук Люда

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))