Фотография шашлычка с баклажанами.

Похожие рецепты

🕓 10 мин

Шашлык

Куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой

🕓 20 мин

Овощи

Пошаговый рецепт мусаку с фаршем и баклажанами с фото

Ингредиенты

• фарш говяжий 400 г
• лук репчатый 1 шт.
• сухари молотые 2 ст.л.
• соль и перец по вкусу
• баклажаны 3 г
• перец болгарский 2 г
• помидоры 2 г
• томатная паста 1 ст.л.
• вода 1 стак.
• масло растительное без запаха 3 ст.л.
• зелень по вкусу

Инструкция

1. Ингредиенты для фарша (указаны до баклажанов) смешать, и оставить в холодильнике на 30 минут.

2. Баклажаны можно очистить (через один, не полностью, в виде зебры), нарезать на кружочки (не тонко) и оставить в подсоленной воде минут на 20,для того, чтобы избавиться от горечи.

3. подготовленный фарш достать, сформировать кружочки примерно с грецкий орех. и надеть на деревянные шпажки чередуя с баклажанами, так чтобы в начале шпажки и в конце был баклажан.

4. в форму для запекания выложить получившиеся шашлычки, сверху выложить нарезанные на ломтики помидоры и перцы.

5. Сделать соус, смешав воду, томатную пасту и масло. Залить шашлычок с овощами этим соусом. Поставить форму в разогретую духовку при 200-190 гр до готовности. (около часа)