Рецепт фасоли с баклажанами

Фотография фасоли с баклажанами.

Фасоль с баклажанами

домашняя кухня, фасоль с баклажанами, закуски, Простой рецепт, пять порций

Рецепт закусок

Фасоль с баклажанами - питательное, полезное, вкусное блюдо. Оно рекомендуется вегетарианцам, в нем содержится много растительного белка. Фасоль с баклажанами может подаваться и на гарнир к мясу. Попробуйте приготовить рецепт спаржевой фасоли с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 195 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим фасоль с баклажанами

Ингредиенты

  • Фасоль красная — 200 г
  • Баклажан — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Томатная паста — 2 ст.л.
  • Зелень — 1 шт.
  • Соль — 1 По вкусу
  • Специи — 1 По вкусу
  • Лук порей — 1 шт. (для украшения)

Инструкция

  1. Замоченную фасоль отварить 30 минут

  2. Кусочки баклажана вымочить в воде, обсушить

    фасоль с баклажанами
  3. Лук обжарить на масле

    фасоль с баклажанами
  4. Обжарить баклажаны

    фасоль с баклажанами
  5. Перец порезать кусочками

    фасоль с баклажанами
  6. Соединить баклажаны с луком, фасоль, болгарский перец, томатную пасту, специи, зелень и тушить еще 15-20 минут до готовности. Приятного аппетита!

    фасоль с баклажанами

На заметку

Простой рецепт фасоли с баклажанами я вспомнила в последнюю неделю поста. Так хотелось чего-нибудь вкусненького... На юге, где я бываю почти каждый год, оно частенько попадалось на различных застольях, конечно, всегда в разных вариантах. Главное - в это блюдо добавлять много зелени, специй, если любите острое. Неповторимый вкус простому рецепту фасоли с баклажанами придают настоящие южные помидоры. Блюдо очень вкусное и в теплом, и в холодном виде. Рассказываю, как его приготовить.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фасоль по-перуански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
dasha72
dasha72

Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
фасоль с баклажанами-это моя мечта!)))

Журий Полина
Журий Полина

УРА!!! Свершилось!
Я сделала фасоль с баклажанами!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!

ocedanowi1977
ocedanowi1977

Обожаю фасоль с баклажанами — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

inedede1989
inedede1989

Отличный рецепт:)
Обожаю фасоль с баклажанами

Гордиенко Майя
Гордиенко Майя

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

lana
lana

Большое спасибо за рецепт фасоли с баклажанами.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

alena71
alena71

Фасоль с баклажанами просто Отпад!!!
Советую всем!!!

timead
timead

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

couteast
couteast

Фасоль с баклажанами очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

lonerin1988
lonerin1988

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

sofya
sofya

Zoya, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

iteratimo1973
iteratimo1973

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!