Рецепт маринованных купатов куриных на костре

Фотография маринованных купатов куриных на костре.

Маринованные купаты куриные на костре

домашняя кухня, маринованные купаты куриные на костре, закуски, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт закусок

Пряные купаты с хрустящей корочкой - не проглотите пальчики!:) Попробуйте приготовить рецепт плова в казане на костре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 4 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 132 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим маринованных купатов куриных на костре

Ингредиенты

  • Куриный фарш - 800 г
  • Пиво - 500 мл
  • Растительное масло - 50 г
  • Уксус - 50 мл
  • Карри - 1 ч.л.
  • Смесь перцев молотых - 1 ч.л.
  • Петрушка - 1 ч.л.

Инструкция

  1. Для приготовления по этому рецепту нужно подготовить купаты из куриного фарша. Для первой купаты сделать так: завязать конец кишки и плотно ее заполнить 100 г фарша, и снова перевязать кишку. Можно ниткой, но лучше саму кишку крепко перевязать двумя узлами подряд. Так будет удобнее потом купаты разделить для запекания, и при этом фарш не будет вываливаться. Ну и так далее одну за одной собрать купаты. Но можно и приобрести уже готовые купаты.

  2. Подготовку маринада следует начать с перемешивания специй в масле.

    маринованные купаты куриные на костре
  3. Далее заполнить пивом и уксусом миску с купатами, предварительно разделив их и сделав несколько проколов кишки у каждой купаты зубочисткой. Так они быстро и хорошо пропитаются маринадом. Дать постоять купатам в пиве и приправам в масле отдельно несколько минут.

    маринованные купаты куриные на костре
  4. Когда масло пропитается специями, а пиво с уксусом расчистят путь специям внутрь купат, тщательно смешать все ингредиенты вместе. Теперь нужно поместить купаты в маринаде в холодильник на 3 часа на пропитку.

    маринованные купаты куриные на костре
  5. Холодная часть подходит к концу, пора начинать горячую. Разжечь дрова и начать готовить угли как на шашлык. Незадолго до того как угли подойдут, заготовить пару-тройку небольших полен сверху на углях. Они нужны для того, чтобы обжечь купаты открытым огнем для румяной корки.

    маринованные купаты куриные на костре
  6. Все готово, пора печь.

    маринованные купаты куриные на костре
  7. Купаты поместить в специальную решетку-гриль или соорудить решетку из шампуров и выложить на угли.

    маринованные купаты куриные на костре
  8. Готовить 15 минут, переворачивая купаты каждые пару минут.

    маринованные купаты куриные на костре
  9. Если разгорается огонь, затушить его маринадом и полить купаты.

    маринованные купаты куриные на костре
  10. Перед тем как снять купаты, раздуть огонь и добиться румяной запеченной корочки по вкусу! Не бойтесь хорошо пропечь корочку - поджарится корочкой только кишка и, где кишка лопнула, немного фарша. Таким образом, кроме того, что корочка будет вкусная, кишка будет лопаться на зубах!:)

    маринованные купаты куриные на костре
  11. Купаты готовы! Можно гасить огонь и снимать сочные пряные купаты с аппетитной корочкой к подаче на стол. Приятного аппетита!

    маринованные купаты куриные на костре

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала семгу на костре в фольге. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
pukinova_95
pukinova_95

Sasha, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

telpee
telpee

Для маринованных купатов куриных на костре вроде не сложно, можно попробовать.

krizo_88
krizo_88

Sasha!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

olya
olya

Это мой самый любимый рецепт маринованных купатов куриных на костре, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

modesnaya_73
modesnaya_73

Sasha, маринованные купаты куриные на костре - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

Катарина Коробенко
Катарина Коробенко

Нашла рецепт рулетиков, понравилось. Что думаете?

miroslava
miroslava

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

izeseral1995
izeseral1995

Вот это ДААААА!!!

doucay
doucay

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

polli75
polli75

Sasha, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт маринованных купатов куриных на костре.

anyuta
anyuta

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

sedou1994
sedou1994

Sasha — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно маринованные купаты куриные на костре будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))