Фотография тигровых креветок, маринованных с ванилью.
Тигровые креветки, маринованные с ванилью
домашняя кухня, тигровые креветки, маринованные с ванилью, закуски, Простой рецепт, девять порций
Рецепт закусокПопробуйте приготовить рецепт мороженого с мадагаскарской ванилью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 9
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Домашняя
margarita81 Маринованные закуски Оригинальные закуски Закуски с креветками
Готовим тигровых креветок, маринованных с ванилью
Ингредиенты
- рис
- гранат
- креветки тигровые
- ваниль
- морковь
- цукини
- чеснок
- масло оливковое
- масло сливочное
- перец острый маринованный
- лайм
- петрушка
- ликер апельсиновый
- соль
Инструкция
-
1. Морковь чистим и нарезаем жюльеном - тонкими полосками, как для моркови по-корейски. Тот же процесс повторяем с цукини.
-
2. Рис насыпаем в сотейник, заливаем водой и ставим на огонь. Сверху (на пар) помещаем в дуршлаг нарезанные овощи для бланшировки. В процессе приготовления рис необходимо помешивать.
-
3. Неочищенные креветки надрезаем со спинки, удаляем жилку пищевода и промываем. Стручок ванили режем вдоль и соскабливаем мякоть в тару для маринования, сюда же мелко шинкуем головку чеснока. Заливаем оливковым маслом и солим.
-
4. Стручки маринованного острого перца измельчаем и добавляем в будущий маринад. Выжимаем сок лайма, крошим немного цедры и все хорошо перемешиваем.
-
5. Готовый рис промываем и даем ему остыть. Овощи помещаем в отдельную посуду. В это время маринуем креветки, заполняя маринадом прорези. Затем обжариваем их на оливковом масле, фламбируя (обжигая пламенем) с апельсиновым ликером.
-
6. Гранат чистим, измельчаем петрушку и обжариваем их на смеси масел. Сюда же высыпаем проваренный рис и все перемешиваем, посолив по вкусу.
-
7. Готовые креветки выкладываем на блюдо и в этой же сковороде обжариваем бланшированные овощи, добавив соль и специи по вкусу.
-
8. Креветки очищаем от кожицы, выкладываем порционно с гарниром, украшаем ягодами, зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала клубничное варенье с ванилью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки :)
Как красиво!
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю тигровых креветок, маринованных с ванилью)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю маринованные сосиски утопенцы по-чешски.
Очень аппетитно!
Забрала рецептик тигровых креветок, маринованных с ванилью в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!