Рецепт куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой

Фотография куриного шашлычка по-карибски с манговой сальсой.

Куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой

домашняя кухня, куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой, шашлык, Простой рецепт, три порции

Рецепт шашлыка

На шпажки нанизываю кружочки цукини, кубики курицы и красочные кусочки перца. Куриное филе приправляю смесью специй. Мне очень нравится играть со специями, я часто использую их для курицы и мясных блюд. У меня специи вызывают ассоциацию с праздником. Лично я сейчас представляю себя на побережье Карибского моря, на островах. А вы со мной? Попробуйте приготовить рецепт кокосового риса с горохом по-карибски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 10 мин
  • Время подготовки: 45 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 871 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой

Ингредиенты

  • куриное филе - 750 г
  • карри - 1 ч.л.
  • соль морская - по вкусу
  • перец свежемолотый смесь - по вкусу
  • зира - ⅕ ч.л.
  • чеснок сушеный - 1 ч.л.
  • подсолнечное масло - 7 ст.л.
  • перец болгарский красный - 1 шт.
  • перец болгарский зеленый - 1 шт.
  • перец болгарский желтый - 1 шт.
  • цукини - 2 шт.
  • манго - 1 шт.
  • имбирь - 1 кусок
  • лайм - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец чили красный - по вкусу
  • лук зеленый - 2 стручка
  • кинза свежая - по вкусу
  • карри - 3 щепотки

Инструкция

  1. В миске соединить специи с подсолнечным маслом и замариновать куриное филе, нарезанное на порционные кусочки. Отставить в сторону на 30 минут.

  2. Чтобы закончить сальсу, нужно мелко нарезать зеленый лук, перец чили и кинзу. Смешать с основой из манго. По желанию, можно добавить цедру лайма, чеснок.

    куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
  3. Перцы очистить от семян и перепонок и нарезать на кусочки, пропорциональные кусочкам курицы. Цукини нарезать толстыми колечками (желательно, небольшие и плотные плоды). Мне хватило 1 цукини.

    куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
  4. Нанизать мясо и овощи поочередно на шпажки. У меня получилось 13 шашлычков.

    куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
  5. Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета.

    куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
  6. Подавать со свежей кинзой, ломтиком лайма. Можно посыпать кокосовой стружкой, кунжутом.

    куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
  7. Очень вкусно

    куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой
  8. Приятного аппетита!

    куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала куриный шашлык на минералке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Степченко Ариша
Степченко Ариша

Все понятно и наглядно.
Готовить с hithu одно удовольствие!

adorientem2005
adorientem2005

Hithu, спасибо за рецепт! Очень люблю куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой!

Александра Кутилова
Александра Кутилова

Очень своевременно выставлен рецепт. hithu, Спасибо!

latenko_84
latenko_84

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Давидчук Таня
Давидчук Таня

Я новичок, но хочу поделиться рецептиком куриного шашлыка в соевом маринаде с маслинами. Он мне очень нравится.

kira89
kira89

Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))

susotr
susotr

Сделала по вашему рецепту куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

ofranes
ofranes

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

Сидорук Люда
Сидорук Люда

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Гринвальд Надежда
Гринвальд Надежда

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!