карибская кухня, куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой, шашлык, Простой рецепт, три порции
Рецепт шашлыкаНа шпажки нанизываю кружочки цукини, кубики курицы и красочные кусочки перца. Куриное филе приправляю смесью специй. Мне очень нравится играть со специями, я часто использую их для курицы и мясных блюд. У меня специи вызывают ассоциацию с праздником. Лично я сейчас представляю себя на побережье Карибского моря, на островах. А вы со мной? Попробуйте приготовить рецепт кокосового риса с горохом по-карибски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
В миске соединить специи с подсолнечным маслом и замариновать куриное филе, нарезанное на порционные кусочки. Отставить в сторону на 30 минут.
Чтобы закончить сальсу, нужно мелко нарезать зеленый лук, перец чили и кинзу. Смешать с основой из манго. По желанию, можно добавить цедру лайма, чеснок.
Перцы очистить от семян и перепонок и нарезать на кусочки, пропорциональные кусочкам курицы. Цукини нарезать толстыми колечками (желательно, небольшие и плотные плоды). Мне хватило 1 цукини.
Нанизать мясо и овощи поочередно на шпажки. У меня получилось 13 шашлычков.
Обжарить на разогретом масле со всех сторон до золотистого цвета.
Подавать со свежей кинзой, ломтиком лайма. Можно посыпать кокосовой стружкой, кунжутом.
Очень вкусно
Приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала куриный шашлык на минералке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все понятно и наглядно.
Готовить с hithu одно удовольствие!
Hithu, спасибо за рецепт! Очень люблю куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой!
Очень своевременно выставлен рецепт. hithu, Спасибо!
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Я новичок, но хочу поделиться рецептиком куриного шашлыка в соевом маринаде с маслинами. Он мне очень нравится.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Сделала по вашему рецепту куриный шашлычок по-карибски с манговой сальсой, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!