Рецепт филе щуки запеченное в духовке

Фотография филе щуки запеченное в духовке.

Филе щуки запеченное в духовке

домашняя кухня, филе щуки запеченное в духовке, рыба, Простой рецепт, три порции

Рецепт рыбы

Побалуй себя вкусным, ароматным блюдом из рыбы и овощей!

Свекор подарил мне щуку и я решила не ограничивать себя банальным блюдом жареной рыбы Благодаря моей фантазии получился великолепный микс из щуки и овощей! Предлагаю рецепт, может еще кому пригодится) Попробуйте приготовить рецепт трески с сыром в духовке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 84 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим филе щуки запеченное в духовке

Ингредиенты

  • #Щука - 1 кг
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Молотый кориандр - 2.5 г
  • Соль - по вкусу
  • Лимонный сок - 5 мл
  • Молодые кабачки - 200 г
  • Помидоры - 100 г
  • Перец острый стручковый - 20 г
  • Сливочное масло - 20 г
  • Сметана - 100 г
  • Паприка - 2.5 г
  • Сахар - по вкусу

Для подачи:

  • Помидоры черри - 60 г
  • Базилик - 20 г

Инструкция

  1. 1. Рыбу моем, очищаем, вырезаем филе (для этих целей нож должен быть максимально острым).

  2. 2. Кориандр, черный молотый перец и соль смешиваем в небольшой пиале, посыпаем пряной смесью щучье филе, затем сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на время, пока будем готовить остальные ингредиенты.

  3. 3. Кабачок и помидор моем, нарезаем тонкими кружочками. Острый перец нарезаем колечками (семена удаляем, излишняя острота не нужна).

  4. 4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем основу из овощей.

  5. 5. Сметану выкладываем в небольшую емкость, насыпаем немного паприки, щепотку соли и сахар по вкусу, перемешиваем.

  6. 6. Смазываем сметанным соусом овощную подушку, выкладываем щучье филе, покрываем сверху оставшимся сметанным соусом.

  7. 7. Отправляем форму в духовку разогретую до 200 градусов, запекаем в течение 45-50 минут.

  8. 8. Помидоры черри моем, режем пополам.

  9. Сервируем щуку на блюде и подаем на стол дополнив помидорами черри и свежим базиликом.

  10. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала палтуса в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
aneani
aneani

Рейдина, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех филе щуки запеченное в духовке.

valentina70
valentina70

А я сделала филе щуки запеченное в духовке, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

yasha
yasha

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Богатырёва Юляша
Богатырёва Юляша

А я готовлю филе щуки запеченное в духовке в первый раз.

upofas1978
upofas1978

Буду к вам заходить чаще.

Женя Некрасова
Женя Некрасова

Хочу рассказать о филе пангасиуса в духовке, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Леонтович Кира
Леонтович Кира

Филе щуки запеченное в духовке для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!