Рецепт белой рыбы в конверте с каперсами

Фотография белой рыбы в конверте с каперсами.

Белая рыба в конверте с каперсами

домашняя кухня, белая рыба в конверте с каперсами, рыба, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рыбы

Белая рыба в конверте - гурманское по вкусу, но простое в приготовлении блюдо. Рецепт взят из журнала про гурманскую кухню, потому не сомневайтесь - получается очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт рыбы в винном уксусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут, Быстрый ужин

Готовим белую рыбу в конверте с каперсами

Ингредиенты

  • Белая рыба (филе) — 800 г
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Помидоры черри — 250 г
  • Тимьян (веточки) — 8 шт.
  • Каперсы — 2 ст.л.
  • Лимон — 8 Ломтиков
  • Оливковое масло — - По вкусу
  • Соль, перец — - По вкусу

Инструкция

  1. Ингредиенты.

  2. В сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанный пластинами чеснок. Обжариваем буквально 1-2 минуты, до золотистости и аромата.

    белая рыба в конверте с каперсами
  3. Затем увеличиваем огонь и добавляем в сковороду помидоры черри, разрезанные пополам. Обжариваем 1 минуту до мягкости помидоров, затем добавляем каперсы, перемешиваем и сразу же снимаем с огня.

    белая рыба в конверте с каперсами
  4. Рыбу хорошенько натираем солью и перцем. Берем пергаментную бумагу, наливаем на край бумаги немножко оливкового масла, кладем на масло рыбу. Под рыбу кладем пару тонких ломтиков лимона, на рыбу - веточки тимьяна, а также обжаренные каперсы, помидоры и чеснок. Сверху еще раз слегка сбрызгиваем оливковым маслом.

    белая рыба в конверте с каперсами
  5. Другой половиной листа накрываем рыбу, края скрепляем степлером (просто и быстро).

    белая рыба в конверте с каперсами
  6. Запекаем 10-15 минут при 200 градусах (в зависимости от толщины кусочков рыбы). Готовые рыбные конвертики достаем из духовки, даем им пару минут постоять.

    белая рыба в конверте с каперсами
  7. Подаем прямо в конвертике, пока рыба не остыла. Веточки тимьяна и дольки лимона можно выбросить.

    белая рыба в конверте с каперсами
  8. Подавать хорошо с овощным гарниром или рисом, и обязательно - с белым вином. Приятного аппетита!:)

    белая рыба в конверте с каперсами

На заметку

Рецепт данного блюда взят из журнала с характерным названием "Гурме", поэтому не сомневайтесь - это вкусно, очень вкусно:) Классическое сочетание ингредиентов, традиционный способ приготовления - все это делает блюдо простым, но очень эффектным, вкусным и аппетитным. Белая рыба в конверте получается очень нежной, с приятным привкусом каперсов, тимьяна, лимончика. По вкусу белая рыба в конверте едва ли уступит красной, приготовленной аналогично. А зачем платить больше, как говорится?:)

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбу по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
westoreno
westoreno

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

valentina82
valentina82

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

krekotun_89
krekotun_89

Какая вкусняшка!

spiricheva_76
spiricheva_76

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

meshko_99
meshko_99

Очень хороший вариант белой рыбы в конверте с каперсами. Вкусно!

viktoriya71
viktoriya71

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

Сандул Люля
Сандул Люля

Первый раз в жизни решилась на белую рыбу в конверте с каперсами и не получилось(((
Так обидно!!

Стосева Анастасия
Стосева Анастасия

Предлагаю взять на заметку запеченную рыбу флирт. Приятного аппетита и удачи на кухне.

tasya76
tasya76

Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!

Зарубина Кристюша
Зарубина Кристюша

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить белую рыбу в конверте с каперсами

tofofise
tofofise

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

gedither2003
gedither2003

Огромная благодарность вам,bezenova_87…))))

erind
erind

Обязательно сделаю белую рыбу в конверте с каперсами!!!