Фотография белой рыбы в конверте с каперсами.
Белая рыба в конверте с каперсами
домашняя кухня, белая рыба в конверте с каперсами, рыба, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт рыбыБелая рыба в конверте - гурманское по вкусу, но простое в приготовлении блюдо. Рецепт взят из журнала про гурманскую кухню, потому не сомневайтесь - получается очень вкусно! Попробуйте приготовить рецепт рыбы в винном уксусе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На обед, На ужин, Обед за 30 минут, Быстрый ужин
Готовим белую рыбу в конверте с каперсами
Ингредиенты
- Белая рыба (филе) — 800 г
- Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Помидоры черри — 250 г
- Тимьян (веточки) — 8 шт.
- Каперсы — 2 ст.л.
- Лимон — 8 Ломтиков
- Оливковое масло — - По вкусу
- Соль, перец — - По вкусу
Инструкция
-
Ингредиенты.
-
В сковороде на оливковом масле обжариваем нарезанный пластинами чеснок. Обжариваем буквально 1-2 минуты, до золотистости и аромата.
-
Затем увеличиваем огонь и добавляем в сковороду помидоры черри, разрезанные пополам. Обжариваем 1 минуту до мягкости помидоров, затем добавляем каперсы, перемешиваем и сразу же снимаем с огня.
-
Рыбу хорошенько натираем солью и перцем. Берем пергаментную бумагу, наливаем на край бумаги немножко оливкового масла, кладем на масло рыбу. Под рыбу кладем пару тонких ломтиков лимона, на рыбу - веточки тимьяна, а также обжаренные каперсы, помидоры и чеснок. Сверху еще раз слегка сбрызгиваем оливковым маслом.
-
Другой половиной листа накрываем рыбу, края скрепляем степлером (просто и быстро).
-
Запекаем 10-15 минут при 200 градусах (в зависимости от толщины кусочков рыбы). Готовые рыбные конвертики достаем из духовки, даем им пару минут постоять.
-
Подаем прямо в конвертике, пока рыба не остыла. Веточки тимьяна и дольки лимона можно выбросить.
-
Подавать хорошо с овощным гарниром или рисом, и обязательно - с белым вином. Приятного аппетита!:)
На заметку
Рецепт данного блюда взят из журнала с характерным названием "Гурме", поэтому не сомневайтесь - это вкусно, очень вкусно:) Классическое сочетание ингредиентов, традиционный способ приготовления - все это делает блюдо простым, но очень эффектным, вкусным и аппетитным. Белая рыба в конверте получается очень нежной, с приятным привкусом каперсов, тимьяна, лимончика. По вкусу белая рыба в конверте едва ли уступит красной, приготовленной аналогично. А зачем платить больше, как говорится?:)
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рыбу по-французски. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Какая вкусняшка!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Очень хороший вариант белой рыбы в конверте с каперсами. Вкусно!
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Первый раз в жизни решилась на белую рыбу в конверте с каперсами и не получилось(((
Так обидно!!
Предлагаю взять на заметку запеченную рыбу флирт. Приятного аппетита и удачи на кухне.
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить белую рыбу в конверте с каперсами
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Огромная благодарность вам,bezenova_87…))))
Обязательно сделаю белую рыбу в конверте с каперсами!!!