Рецепт рагу с мясными шариками

Фотография рагу с мясными шариками.

Рагу с мясными шариками

кухня фьюжн, рагу с мясными шариками, рагу, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт рагу

В последний день тыквенного конкурса хочу угостить вас простым, но очень вкусным рагу с мясными шариками и тыквой. Фарш для мясных шариков лучше брать смешанный (говядина+свинина) с добавлением лука, чеснока, зелени и специй по вкусу. Все овощи режем крупными кусочками. Попробуйте приготовить рецепт рагу из баранины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Готовим рагу с мясными шариками

Ингредиенты

  • картофель - 1 кг
  • морковь - 3 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • тыква - 300 г
  • чеснок - 3 зубчика
  • оливковое масло - 50 мл
  • кетчуп томатный - 2 ст.л.
  • мясной фарш - 500 г
  • мука - 2 ст.л.
  • зелень рубленая - 2 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • перец черный свежемолотый - по вкусу
  • яйца куриные - 1 шт.

Инструкция

  1. В фарш добавить специи, яйцо, нашинкованную зелень. Вымесить фарш до однородной массы.

  2. Разделать фарш на небольшие шарики, обвалять их в муке и обжарить на раскаленной сковороде с оливковым маслом. Выложить шарики в другую посуду.

    рагу с мясными шариками
  3. В той же сковороде обжарить нашинкованный лук до мягкости.

    рагу с мясными шариками
  4. Добавить к луку нарезанную крупными кубиками тыкву и морковь. Помешивая, обжарить до мягкости.

    рагу с мясными шариками
  5. Смешать с кетчупом и тушить под крышкой еще немного.

    рагу с мясными шариками
  6. В большой кастрюле отварить до полуготовности очищенный и нарезанный картофель. Воды или бульона наливать так, чтобы прикрыть картофель.

    рагу с мясными шариками
  7. Выложить в кастрюлю овощи из сковороды, приправить, перемешать и тушить до готовности под крышкой.

    рагу с мясными шариками
  8. За 5 минут до готовности сверху выложить мясные шарики, один лавровый лист и измельченный чеснок, тушить под крышкой.

    рагу с мясными шариками
  9. Рагу готово! Сочное и ароматное! Раскладываем по тарелкам и зовем всех к столу. Приятного аппетита!

    рагу с мясными шариками

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу с фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Арина Токарев
Арина Токарев

Zoya!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

nered
nered

Спасибочки за вкусняшку

kanzafarova_87
kanzafarova_87

Я хочу приготовить рагу с мясными шариками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

kira80
kira80

Рецептик супер!!:)

eridond2003
eridond2003

Zoya, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

panchishina_78
panchishina_78

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

esinin
esinin

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила рагу с мясными шариками, до этого просто готовила рагу с мясом.

Прядка Даша
Прядка Даша

Спасибо большое за рецепт рагу с мясными шариками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

Анна Масевич
Анна Масевич

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

picalara1976
picalara1976

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

enestom
enestom

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.