Фотография рагу из цукини с маслинами.
Рагу из цукини с маслинами
домашняя кухня, рагу из цукини с маслинами, рагу, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рагуПопробуйте приготовить рецепт рагу по-мексикански. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 105 ккал
- Кухня: Домашняя
- Специальное оборудование: Сковорода с керамическим покрытием
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Готовим рагу из цукини с маслинами
Ингредиенты
- Цукини 500 г
- Белое сухое вино 150 мл
- Маслины 140 г
- Свежий розмарин 2 столовые ложки
- Томатный соус 1 банка
Инструкция
-
Цукини порезать средними кубиками, обжарить на 1ст. л. оливкового масла до мягкости и легкой зажаристости (примерно 10 минут) на среднем огне, периодически помешивая.
-
Добавить вино, увеличить огонь, выпаривать, помешивая, около двух минут. Количество вина должно уменьшиться вдвое.
-
Добавить томатный соус (если кислый, можно добавить сахар. Я брала кисло-сладкий соус 1 банка вес 500 г брутто), маслины и розмарин (я брала сушеный, в меньшем количестве), перемешать. Довести до кипения и варить на маленьком огне около 5 минут, помешивая. Добавить соль, перец по вкусу.
На заметку
1. Все готовить с открытой крышкой; 2. Так же, вместе с томатным соусом и маслинами, можно добавить банку (400 г брутто) консервированных бобов.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала грибное рагу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Это, реально, вкуснотища.
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Иногда хочется, действительно, простого вкуса в рагу из цукини с маслинами. Посмотрите еще рагу в духовке, надеюсь, что рецепт не разочарует.
Вкусняша, вкусняша!!!