Фотография рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой.
Рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой
итальянская кухня, рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой, рагу, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт рагуПопробуйте приготовить рецепт рагу из мидий с пряными томатами и мидии, запеченные под сыром моцарелла. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 358 ккал
- Кухня: Итальянская
Рецепт итальянской кухни Тюшова Оля
Готовим рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой
Ингредиенты
- Бобы фава 2 кг
- Лук репчатый 1 головка
- Морковь 1 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Панчетта 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Оливковое масло 3 столовые ложки
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Красный перец хлопьями по вкусу
- Рубленая петрушка 1/2 стак.
- Помидоры в собственном соку 800 г
- Оливковое масло extra virgin по вкусу
Инструкция
-
Очистите бобы от стручков.
-
В большой сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанную панчетту, мелко нарезанный лук, мелко нарезанную морковь и мелко нарезанный сельдерей. Обжарьте до мягкости овощей и румяного цвета ветчины.
-
Добавьте измельченный чеснок и готовьте 1-2 минуты. Добавьте нарезанные томаты и бобы и хорошо перемешайте.
-
Посолите и поперчите и добавьте хлопья красного перца и половину петрушки. Готовьте 30 минут до мягкости бобов. Если рагу получается очень густое, разбавьте немного водой или овощным бульоном.
-
Снимите с огня и добавьте оставшуюся петрушку.
-
Подавайте, разлив по небольшим мискам и сбрызнув хорошим оливковым маслом с поджаренными чесночными гренками.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рагу по-мексикански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
А я сделала рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Последнее время увлеклась likemoms.ru/goryachee/ragu/irlandskoe-ragu, моим нравится.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Огромная благодарность вам,Тюшова…))))
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Спасибо Тюшова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Спасибо за рецептик рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой!!!
Муж был в восторге.
рагу из бобов фава с панчеттой, томатами и петрушкой, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!