Рецепт фрикасе из куриной грудки

Фотография фрикасе из куриной грудки.

Фрикасе из куриной грудки

французская кухня, фрикасе из куриной грудки, рагу, Простой рецепт, три порции

Рецепт рагу

Сделать вкусный и необычный ужин во французском стиле для своих родных довольно просто. Предлагаю вам приготовить нежнейшее белое мясо в ароматном соусе с овощами, от такого некто не откажется. Попробуйте приготовить рецепт фрикасе из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 233 ккал
  • Кухня: Французская
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим фрикасе из куриной грудки

Ингредиенты

  • Грудка куриная — 500 г
  • Грибы — 100 г
  • Помидор — 3 шт.
  • Лук красный — 1 шт.
  • Бульон куриный — 250 мл
  • Сливки — 125 мл
  • Вино белое сухое — 125 мл
  • Сыр — 80 г
  • Коньяк — 1 ч.л.
  • Горчица — 1 ч.л.
  • Зелень свежая измельченная — 2 ст.л.
  • Перец черный молотый — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Инструкция

  1. Итак, чистим лук и нарезаем его на небольшие кубики.

  2. Грибы (подойдут любые) отвариваем до полной готовности, а когда они немного остынут, нарезаем их на небольшие кусочки.

    фрикасе из куриной грудки
  3. Далее нам необходимо бланшировать помидоры, очистить их от кожицы и так же нарезать мелко.

    фрикасе из куриной грудки
  4. Грудку отвариваем до полной готовности (20-25 минут) и нарезаем на кусочки.

    фрикасе из куриной грудки
  5. Далее мы выкладываем мясо, лук, помидоры и грибы в форму для запекания.

    фрикасе из куриной грудки
  6. Вливаем куриный бульон и вино, солим и перчим. Накрываем форму крышкой и тушим фрикасе примерно 25 минут в духовке.

    фрикасе из куриной грудки
  7. Пока фрикасе тушится, мы займемся приготовлением соуса. В миску наливаем сливки, добавляем горчицу, тертый сыр и коньяк. Добавляем пару ложек подливки от курицы, перемешиваем все и варим соус 5 минут на медленном огне.

    фрикасе из куриной грудки
  8. Готовую курицу выкладываем на тарелку вместе с овощами, поливаем приготовленным соусом, посыпаем свежей зеленью и подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита!

    фрикасе из куриной грудки

На заметку

Французская кухня одна из моих любимейший, потому что в ней идеально сочетаются все ингредиенты, а вкус у блюд очень изысканный и утонченный. И хотя есть в ней довольно много сложных рецептоd, исполнить которые под силу только профессиональным поварам, но встречаются среди них и довольно простые, как этот рецепт приготовления фрикасе из куриной грудки. Невероятно вкусное блюдо, которое сможет приготовить каждый, оно отлично подходит для повседневного меню и сделает обычный ужин интереснее и вкуснее. Для этого рецепта, кстати, подойдет любое белое мясо (кролик, индейка и так далее), но я предлагаю вам самый доступный и экономичный вариант. Так что смело приступайте к делу, ведь приготовить фрикасе из куриной грудки в домашних условиях проще простого, но сколько радости и восторга подарит такое вкусное блюдо вам и вашим домашним.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фрикасе в винном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
resen1975
resen1975

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

lana
lana

Я тоже обожаю фрикасе из куриной грудки
но сама делала только один раз.

Стародуб Ника
Стародуб Ника

Шульжевская, отличный рецепт фрикасе из куриной грудки
спасибо за идейку

galya94
galya94

Искала рецепт фрикасе из куриной грудки и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!

Рита Курышева
Рита Курышева

Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!

Яна Черникова
Яна Черникова

При случае, воспроизведу фрикасе из цыпленка likemoms.ru/goryachee/ragu/frikase-iz-tsyplenka.

eldariot2000
eldariot2000

Фрикасе из куриной грудки супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за фрикасе из куриной грудки:)))

yoticeyh
yoticeyh

Шульжевская, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

nyuta
nyuta

Я приготовила сегодня фрикасе из куриной грудки, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Шульжевская!

kucher_76
kucher_76

Обязательно сделаю, спасибо!

Вагурина Элька
Вагурина Элька

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

resen1975
resen1975

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

Шмуклер Зина
Шмуклер Зина

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала фрикасе из куриной грудки первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

skok_74
skok_74

Отличный рецепт! Спасибо, Шульжевская. Забираю в закладочки! Спасибо!!!