Рецепт фрикасе из курицы с грибами

Фотография фрикасе из курицы с грибами.

Фрикасе из курицы с грибами

французская кухня, фрикасе из курицы с грибами, рагу, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт рагу

Фрикасе из курицы с грибами - очень популярное блюдо французской кухни. Приготовьте фрикасе по нашему рецепту, и вы обязательно останетесь довольны! Попробуйте приготовить рецепт фрикасе из говядины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 521 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим фрикасе из курицы с грибами

Ингредиенты

  • Куриное филе — 700 г
  • Шампиньоны — 400 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сливки — 200 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Вода — 1 стак.
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Инструкция

  1. Куриное филе тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и порезать небольшими кусочками.

  2. Шампиньоны также тщательно промыть под водой, очистить, и порезать дольками.

    фрикасе из курицы с грибами
  3. Сковороду хорошо прогреть, смазать маслом, выложить на нее курицу. Когда из мяса выйдет лишний сок, добавить специи по вкусу, посолить, поперчить и добавить порезанный лук. Обжаривать курицу с луком, не забывая помешивать, пока лук не приобретет золотистый цвет.

    фрикасе из курицы с грибами
  4. Затем добавьте к курице и луку шампиньоны, хорошенько перемешайте и продолжайте обжаривать.

    фрикасе из курицы с грибами
  5. Через минут 5-7, когда шампиньоны поджарятся, залейте смесь сливками, снова хорошенько перемешайте. Уменьшите огонь, закройте крышкой и потушите смесь минут 10.

    фрикасе из курицы с грибами
  6. Муку разведите в воде, хорошенько перемешайте до однородного состояния.

    фрикасе из курицы с грибами
  7. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.

    фрикасе из курицы с грибами
  8. Затем добавьте чеснок и воду с мукой к смеси, перемешайте. Выключите плиту и дайте блюду постоять под крышкой минут 10-15. Подавайте фрикасе с любимым гарниром или овощами. Приятного аппетита!

    фрикасе из курицы с грибами

На заметку

Приготовить фрикасе из курицы с грибами в домашних условиях совсем несложно! Перед вами классический рецепт фрикасе из курицы с грибами, который вы всегда сможете разнообразить, добавив к шампиньонам любые другие грибы на ваш вкус.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала фрикасе в винном соусе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
polina78
polina78

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

eshumpusi1988
eshumpusi1988

Гусейнова, фрикасе из курицы с грибами делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

vika78
vika78

Обалденно, вкусно! Гусейнова, вы кудесница!

tirorillu1975
tirorillu1975

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать фрикасе из курицы с грибами, но вышло вкусно!

Левшунова Евгения
Левшунова Евгения

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

Брейтор Тоня
Брейтор Тоня

Гусейнова! Спасибо за рецепт!
фрикасе из курицы с грибами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

Танечка Модина
Танечка Модина

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит фрикасе из курицы с грибами.

yuta89
yuta89

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении фрикасе из цыпленка. За идеи и мысли и ваши советы.

Маша Гобозова
Маша Гобозова

Я хочу приготовить фрикасе из курицы с грибами на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

Бершацкая Лада
Бершацкая Лада

Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…

lyuda96
lyuda96

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

hithes
hithes

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!