Фотография плова со свининой в духовке.
домашняя кухня, плов со свининой в духовке, плов, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт пловаПростой рецепт насыщенного и очень вкусного плова в духовке, со свининой. Попробуйте приготовить рецепт плова. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Плов можно приготовить разными способами. Мне нравится плов, который получается в духовке. Рис такой рассыпчатый, не склеивается и не превращается в кашу, в общем, никаких проблем;) Главное - найти подходящую посуду с крышкой, которую можно применять для приготовления в духовом шкафу.
Мясо я взяла свинину, с бараниной или говядиной плов будет не хуже, берите мясо по своему вкусу. Побольше моркови и лука, плов будет только вкуснее от этого. А также не забудьте про чеснок, барбарис и куркуму, плов получится обалденным, золотистым и очень ароматным!
Можно приготовить плов со свининой в стеклянной посуде в духовке, как я.
Итак, для приготовления плова в духовке подготовьте свинину, лук, морковь, подсолнечное масло, рис длиннозернистый (басмати - это вещь!), чеснок, воду, куркуму, барбарис, соль.
Мясо нарежьте крупными кусочками, посолите и обжарьте со всех сторон на подсолнечном масле. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите (крупная терка).
Переложите мясо в посуду для духовки. В сковороду, где только что обжаривалось мясо, налейте еще масла и обжарьте лук с морковью.
Выложите обжаренные овощи ровным слоем на мясо, не перемешивайте! Рис промойте, а чеснок очистите и раздавите каждый зубчик ладонью.
Выложите рис на мясо и овощи ровным слоем, не перемешивайте. Воткните в рис чеснок и посыпьте барбарисом. В только что закипевшей воде (500 мл) разведите соль и куркуму.
Залейте рис с мясом и овощами получившейся соленой желтой водичкой.
Влейте оставшийся кипяток (еще примерно 500 мл) тоненькой струйкой, чтобы не нарушить целостность слоев, закройте крышкой посуду и поставьте в духовку, которую предварительно разогрейте до 180 градусов. Когда рис будет готов, а это примерно через час, посуду с пловом можно доставать из духовки.
Взрыхлите ложкой плов, ну или перемешайте и подавайте к столу.
Ароматный, рассыпчатый и золотистый - вот какой получился плов в духовке, пробуйте и наслаждайтесь;)
И приятного вам аппетита.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов из баранины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Edrussenk, рецепт плова со свининой в духовке замечательный!
Спасибо!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить плов со свининой в духовке
И от меня вот ссылка на классический плов со свининой.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Edrussenk, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.