Рецепт плова с бараниной и чесноком

Фотография плова с бараниной и чесноком.

Плов с бараниной и чесноком

узбекская кухня, плов с бараниной и чесноком, плов, Простой рецепт, девять порций

Рецепт плова

Попробуйте приготовить рецепт плова узбекского с бараниной. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 524 ккал
  • Кухня: Узбекская

Готовим плов с бараниной и чесноком

Ингредиенты

  • Бараний окорок 650 г
  • Рис 2 стак.
  • Морковь 1 шт.
  • Специи для плова 1 столовая ложка
  • Чеснок 3 головки
  • Подсолнечное масло 1 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Лук репчатый 2 головки

Инструкция

  1. Раскаливаем масло в казане на сильном огне, кладем мясо, обжариваем.

  2. Убавляем огонь до средней температуры, кладем натертые морковь и лук. Перемешиваем и добавляем воду, вставляем чеснок, чтобы торчали хвостики, накрываем крышкой и оставляем на минут 40, периодически помешивая. Через 20 минут кладем соль и специи.

  3. Убавляем огонь до минимума, снимаем с огня, вынимаем чеснок и заливаем кипятком, засыпаем рис на ровный зирвак, готовим рис в течение часа.

На заметку

Зирвак это основа для плова, а именно гарнир из мяса, моркови, лука и других овощей. Если вода выпарилась, а рис еще не готов, то долить кипяток через ситечко, чтобы рис НЕ попал на дно и не пригорел.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала плов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
anna88
anna88

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

onearendi
onearendi

Вкуснятина

anutot
anutot

Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

yulyasha
yulyasha

Дина, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом плова с бараниной и чесноком.
Столько восхищений от гостей!

nyuta71
nyuta71

Интересный рецепт, надо будет испробовать

berdova_83
berdova_83

Спс)
оч понравилось)

oroldonof1992
oroldonof1992

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления плова с сухофруктами likemoms.ru/goryachee/plov/plov-s-sukhofruktami. Наверно я надолго у Вас.

lidiya94
lidiya94

Скорее бы попробовать)