Фотография паэльи с кальмарами в пиве.
Паэлья с кальмарами в пиве
испанская кухня, паэлья с кальмарами в пиве, плов, Простой рецепт, пять порций
Рецепт пловаПопробуйте приготовить рецепт паэльи с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 733 ккал
- Кухня: Испанская
- Специальное оборудование: Блендер
Рецепт испанской кухни Andrey Brodyazhenko Вкусные рецепты
Готовим паэлью с кальмарами в пиве
Ингредиенты
- Длиннозерный пропаренный рис 500 г
- Кальмары 3 шт.
- Крабовые палочки 100 г
- Лук репчатый 1 головка
- Зеленый горошек 1/2 банки
- Чеснок 2 зубчика
- Лимонный сок 1 столовая ложка
- Петрушка 1 пучок
- Укроп 1/2 пучка
- Сладкий перец 1 шт.
- Помидоры 3 шт.
- Темное пиво 50 мл
- Перец черный молотый по вкусу
- Сливочное масло 30 г
Инструкция
-
Хорошо промыть рис и замочить в холодной воде. Нарезать лук полукольцами и пассеровать с мелко нарезанными крабовыми палочками и покрошенным чесноком. Добавить туда нарезанный болгарский перец и горошек.
-
Пока пассеруется лук и палочки, измельчить в блендере помидоры (можно предварительно очистить от кожуры и косточек, если есть желание), посолить и поперчить по вкусу томатную массу и влить ее в лук с палочками. Покрошить укроп и петрушку в полученную смесь и тушить на среднем огне.
-
Размороженные и чищенные тушки кальмаров нарезать кольцами и слегка пассеровать на большом огне, влить пиво и тушить на большом огне, помешивая, пока пиво не выпарится, посолить поперчить по вкусу, влить лимонный сок и оставить остывать.
-
Засыпать рис в томатную смесь, перемешать и залить водой так, чтобы весь рис оказался под слоем воды толщиной в палец.
-
Варить паэлью до готовности риса, после чего добавить ранее подготовленные кольца кальмара, сливочное масло и перемешать.
На заметку
Вместо крабовых палочек можно использовать креветки, тушенные в пиве.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да да вкусняха)
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Интересный рецепт, надо будет испробовать
Приготовила.
Едим.
Но от паэльи с кальмарами в пиве я ожидала бО'льшего!!!
Пробовала приготовить псевдо-паэлью, подскажите что-нибудь попроще...
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Я делала паэлью с кальмарами в пиве, мне понравилось.
Даже сестре, которая паэлью с кальмарами в пиве не любит,понравилось!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать паэлью с кальмарами в пиве строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Andrey, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Andrey, умничка!
Какой аппетитный рецептик паэльи с кальмарами в пиве сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)