Рецепт паэльи с кальмарами в пиве

Фотография паэльи с кальмарами в пиве.

Паэлья с кальмарами в пиве

испанская кухня, паэлья с кальмарами в пиве, плов, Простой рецепт, пять порций

Рецепт плова

Попробуйте приготовить рецепт паэльи с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 20 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 733 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Специальное оборудование: Блендер

Готовим паэлью с кальмарами в пиве

Ингредиенты

  • Длиннозерный пропаренный рис 500 г
  • Кальмары 3 шт.
  • Крабовые палочки 100 г
  • Лук репчатый 1 головка
  • Зеленый горошек 1/2 банки
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Петрушка 1 пучок
  • Укроп 1/2 пучка
  • Сладкий перец 1 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Темное пиво 50 мл
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Сливочное масло 30 г

Инструкция

  1. Хорошо промыть рис и замочить в холодной воде. Нарезать лук полукольцами и пассеровать с мелко нарезанными крабовыми палочками и покрошенным чесноком. Добавить туда нарезанный болгарский перец и горошек.

  2. Пока пассеруется лук и палочки, измельчить в блендере помидоры (можно предварительно очистить от кожуры и косточек, если есть желание), посолить и поперчить по вкусу томатную массу и влить ее в лук с палочками. Покрошить укроп и петрушку в полученную смесь и тушить на среднем огне.

  3. Размороженные и чищенные тушки кальмаров нарезать кольцами и слегка пассеровать на большом огне, влить пиво и тушить на большом огне, помешивая, пока пиво не выпарится, посолить поперчить по вкусу, влить лимонный сок и оставить остывать.

  4. Засыпать рис в томатную смесь, перемешать и залить водой так, чтобы весь рис оказался под слоем воды толщиной в палец.

  5. Варить паэлью до готовности риса, после чего добавить ранее подготовленные кольца кальмара, сливочное масло и перемешать.

На заметку

Вместо крабовых палочек можно использовать креветки, тушенные в пиве.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lana
lana

Да да вкусняха)

itoulomer
itoulomer

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

dowhot1974
dowhot1974

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

ummirtit
ummirtit

Интересный рецепт, надо будет испробовать

ersulol
ersulol

Приготовила.
Едим.
Но от паэльи с кальмарами в пиве я ожидала бО'льшего!!!

utrit
utrit

Пробовала приготовить псевдо-паэлью, подскажите что-нибудь попроще...

arisha76
arisha76

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

kristina72
kristina72

Я делала паэлью с кальмарами в пиве, мне понравилось.
Даже сестре, которая паэлью с кальмарами в пиве не любит,понравилось!

entengero1995
entengero1995

Прекрасный рецепт!
Лучше делать паэлью с кальмарами в пиве строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

manya
manya

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

eldariot2000
eldariot2000

Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))

Иванушкина Виктория
Иванушкина Виктория

Andrey, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

ithougra
ithougra

Andrey, умничка!
Какой аппетитный рецептик паэльи с кальмарами в пиве сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

etsow
etsow

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)