Фотография овощной паэльи с зеленым горошком и шампиньонами.
Овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами
испанская кухня, овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами, плов, Простой рецепт, две порции
Рецепт пловаПродолжая тему паэльи, хочется представить на суд активистов ЕД новый вегетарианский, а как же иначе, рецепт этого замечательного солнечного блюда. Запасайтесь шафраном, в общем. Кстати, эту паэлью я готовила в гостях (заметно по сковородке). Попробуйте приготовить рецепт паэльи с креветками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Испанская
Рецепт испанской кухни daceadipe1989
Готовим овощную паэлью с зеленым горошком и шампиньонами
Ингредиенты
- рис - 175 г
- чеснок - 4 стак.
- оливковое масло - по вкусу
- баклажан - ½ шт.
- горошек зеленый - 1 шт.
- фасоль зеленая стручковая - 125 г
- лимоны - по вкусу
- шафран - по вкусу
- соль - 1 щепотка
- овощной бульон - по вкусу
Инструкция
-
Подготавливаем овощи. Режем баклажаны кубиком, фасоль пополам, если очень крупная, шампиньоны тонкими слайсами, паприку небольшими кусочками.
-
На разогретой сковородке обжариваем на оливковом масле чеснок. Как только пошел аромат, ликвидируем чеснок и обжариваем на чесночном масле мелко нарезанный лук.
-
Когда лук стал прозрачным, добавляем в сковороду по очереди баклажан, шампиньоны, паприку, даем немного схватиться-пожениться. Добавляем зеленый горошек и фасоль. Тушим минут 5, не больше.
-
Добавляем промытый рис, шафран, слегка обжариваем. Вливаем бульон, доводим до кипения, тушим.
-
Минут через 15 солим, перчим. Доготавливаем. Следим за тем, чтобы паэлья не пригорела, и вовремя подливаем бульон.
-
Перед подачей обильно сбрызгиваем лимонным соком и подаем с дольками лимона. Приятного летнего аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала паэлью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Очень замечательный рецепт овощной паэльи с зеленым горошком и шампиньонами.
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Daceadipe1989, овощную паэлью с зеленым горошком и шампиньонами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Вы там знаете толк в еде :)
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю http://likemoms.ru/goryachee/plov/pulao-plov-s-zelenym-goroshkom.
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами получается здорово!
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Оооочень вкусно получилось
Как красиво!
Спасибо за рецепт овощной паэльи с зеленым горошком и шампиньонами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
У меня овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами прямо как на картинке!
получилось шикарно, daceadipe1989 спасибо за рецептик!!!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!