Фотография грибного плова с шампиньонами.

Похожие рецепты

🕓 40 мин

Плов

Овощная паэлья с зеленым горошком и шампиньонами

🕓 45 мин

Плов

Пошаговый рецепт плов с шампиньонами с фото

Ингредиенты

• Растительное масло 90 мл
• Морковь 2 шт.
• Длиннозерный пропаренный рис 300 г
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Специи по вкусу
• Лук репчатый 3 головки
• Шампиньоны 400 г

Инструкция

1. Рис надо промыть, залить теплой водой и оставить, пока готовится лук с морковью. Лук мелко нарезать и тушить до мягкости. Затем добавить морковь, натертую на средней терке. Грибы нарезать тонкими пластинками. Когда морковь станет мягкой, добавить грибы. Жарить до испарения выделившейся влаги.

2. С риса в это время слить воду, затем добавить его к овощам и грибам, жарить 1,5 минуты, затем добавить 1,5 л кипятка. Плотно закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 12 минут, затем добавить специи и еще тушить 15 минут.