Рецепт говядины на луковой подушке

Фотография говядины на луковой подушке.

Говядина на луковой подушке

домашняя кухня, говядина на луковой подушке, мясо, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт мяса

Когда запекаешь мясо, всегда ждешь сочную и мягкую текстуру. Хотя это часто не получается, и она выходит сухой. Теперь я знаю, как этого избежать. Достаточно добавить один продукт, и все изменится. Попробуйте приготовить рецепт говядины по-китайски. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 240 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 384 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На ужин, На праздничный стол

Готовим говядину на луковой подушке

Ингредиенты

  • Говяжья вырезка — 3 кг
  • Морковь — 6 шт.
  • Репчатый лук — 8 шт.
  • Томатная паста — 3 ст.л.
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Растительное масло — 3 ст.л.
  • Мука пшеничная — 1,5 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Чёрный молотый перец — 1 ч.л.

Инструкция

  1. 1. Для начала мясо смажьте солью и перцем с обеих сторон.

  2. 2. Затем говядину обваляйте в муке.

    говядина на луковой подушке
  3. 3. Далее обжарьте мясо в масле на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

    говядина на луковой подушке
  4. 4. В это время нарубите лук крупными полукольцами.

    говядина на луковой подушке
  5. 5. Обжарьте их после мяса в этой же сковороде до коричневого цвета в течение 15 минут, помешивая.

    говядина на луковой подушке
  6. 6. Потом на противень выложите лук. Сверху мясо. Смажьте его пастой. По краям разложите очищенную морковь. Запекайте мясо 1,5 часа в духовке при 180 градусах.

    говядина на луковой подушке
  7. 7. После этого говядину нарежьте слайсами. В противень влейте пару столовых ложек воды.

    говядина на луковой подушке
  8. 8. Отправьте мясо запекаться еще на 2-2,5 часа при 170 градусах. Время от времени добавляйте воды. Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!

    говядина на луковой подушке

На заметку

Прочтите о том, как приготовить говядину на луковой подушке. Получается очень мягкое мясо с обжаренной корочкой и невероятным ароматом. Блюдо смело подавайте в качестве главного украшения вашего праздничного стола. Рецепт довольно простой, ведь стоит лишь обжарить говядину, а потом отправить ее в духовку с овощами и пастой.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала говядину с луком-пореем и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
vita81
vita81

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

Худова Даша
Худова Даша

Гребенщиков, спасибо за новый вариант говядины на луковой подушке.
Нужно будет обязательно попробовать

masha90
masha90

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я говядину на луковой подушке не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

iserenden1994
iserenden1994

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Надя Московчук
Надя Московчук

Что думаете о рецептике постной говядины, запеченной в духовке?

Семенцова Арина
Семенцова Арина

Это мой самый любимый рецепт говядины на луковой подушке, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

indutomat
indutomat

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Саша Скоков
Саша Скоков

Приготовила.
Едим.
Но от говядины на луковой подушке я ожидала бО'льшего!!!

hinyeduly
hinyeduly

Это не говядина на луковой подушке, это просто бомба!!!
Я готовила говядина на луковой подушке на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне говядина на луковой подушке даже гости заказывают!!

mutirisi
mutirisi

Кому посчастливилось отведать говядину на луковой подушке — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

Таня Москвина
Таня Москвина

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

foyazovna_82
foyazovna_82

Гребенщиков, классный рецепт говядины на луковой подушке!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

igindof
igindof

Мой самый любимый рецепт говядины на луковой подушке!!!
Я тоже так готовлю!

lizaveta76
lizaveta76

Мама сделала говядину на луковой подушке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))