Фотография говядины по-китайски.
Говядина по-китайски
китайская кухня, говядина по-китайски, мясо, Простой рецепт, шесть порций
Рецепт мясаГовядина по-китайски - прекрасный способ приготовить говядину. Апельсиновый сок придает свежий вкус и аромат блюду. Говядина по-китайски готовится на сильном огне и маленьком количестве масла. Попробуйте приготовить рецепт говядины на луковой подушке. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 6
- Калорий: 191 ккал
- Кухня: Китайская
- Повод: На обед, На ужин, Праздничный обед, Романтический ужин
Рецепт китайской кухни Инка Серегина Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Готовим говядину по-китайски
Ингредиенты
- Говядина — 800 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лук — 1 шт.
- Горох зеленый — 1,5 стак.
- Морковь — 1 шт.
- Перец — 1 шт.
- Апельсин — 1 шт. (маринад)
- Кунжутное масло — 2 ч.л. (маринад)
- Имбирь — 2 ч.л. (маринад)
- Чеснок — 3 ч.л. (маринад)
- Сахар — 2 ст.л. (маринад)
- Соевый соус — 4 ст.л. (маринад)
Инструкция
-
Снять цедру с апельсина.
-
Сок выжать.
-
Натереть имбирь.
-
Приготовить маринад: смешать цедру апельсина, соевый соус, кунжутное масло, имбирь, чеснок растертый, сахар.
-
Мясо нарезать тонкими полосками.
-
Мясо замариновать и поставить в холодильник на 30 мину.
-
Подготовить овощи: нарезать перец, морковь, лук, горошек.
-
Лук обжарить на сковороде.
-
Мясо обжарить 2-3 минуты на сильном огне, чтоб не стек сок.
-
В мясо долить оставшийся маринад.
-
Добавить овощи и жарить на сильном огне 3 минуты. Говядина станет мягкой, а соус начнет густеть. Довести до готовности.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Говядина по-китайски готовится быстро в хорошо разогретом масле. Это основной прием китайской кухни: быстро обжаривать продукты на сильном огне, постоянно помешивая. Говядина по-китайски вымоченная в маринаде получается мягкой и пикантной. Кунжутное масло можете заменить растительным, но тогда потеряете вкусовой букет. Говядину по-китайски подавайте с рисом. Успехов и приятного аппетита!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала говядину с луком-пореем и грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Инка, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
говядина по-китайски — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо Инка)))))
Инка у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала постную говядину, запеченную в духовке likemoms.ru/goryachee/myaso/postnaya-govyadina-zapechennaya-v-dukhovke - очень понравилось.
Просто фантастика!!!
наконец говядину по-китайски приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Инка!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Отлично. Очень понравилось.
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Попробовала приготовить говядину по-китайски.
Супер!!!
Спасибо Инка!
Вы профи!