Рецепт котлет с грибами

Фотография котлет с грибами.

Котлеты с грибами

домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, двенадцать порций

Рецепт котлет

Всем любителям мясных котлет с начинками я предлагаю отличный рецепт котлет с грибами, которые отлично разнообразят ваш повседневный рацион, и даже станут хорошим дополнением к праздничному столу. Попробуйте приготовить рецепт рубленых котлет из индейки с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим котлеты с грибами

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 1 кг
  • Шампиньоны — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Хлеб белый — 3-4 Ломтиков
  • Майонез — 1 ст.л.
  • Соль — По вкусу
  • Специи — По вкусу

Инструкция

  1. Хлеб (лучше всего черствый) выкладываем в миску и заливаем водой или молоком. Пока хлеб размачивается, мы чистим и мелко нарезаем лук. Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

  2. Теперь перекладываем его к фаршу, добавляем размоченный и отжатый хлеб, яйцо, майонез, соль и специи. Тщательно все перемешиваем.

    котлеты с грибами
  3. Оставляем фарш на некоторое время, а пока займемся грибами. Шампиньоны промываем и нарезаем на средние кусочки. Обжариваем на растительном масле так, чтобы они не пережарились, но из них испарилась лишняя влага.

    котлеты с грибами
  4. Теперь отрываем небольшой кусочек фарша и формируем из него лепешку, в середину кладем немного начинки.

    котлеты с грибами
  5. И заворачиваем со всех сторон так, чтобы у нас получилась котлетка с грибами внутри.

    котлеты с грибами
  6. Хорошо разогреваем в сковороде масло и выкладываем котлеты швом вниз. Обжариваем на сильном огне до золотистого цвета со всех сторон, затем уменьшаем огонь. Накрываем сковороду крышкой и готовим котлеты еще несколько минут.

    котлеты с грибами

На заметку

Хотя приготовлением котлет в нашем доме занимается исключительно муж (он у меня повар), но я всегда пристально слежу за процессом, и с удовольствием расскажу вам, как сделать котлеты с грибами, от которых просто невозможно оторваться. По правде сказать, я давно уже знала несколько рецептов приготовления различных котлет с начинками, но муж однажды приготовил эти котлетки с грибами, после чего я поняла, что ничего не смыслю в котлетном деле. В общем, теперь без его авторитетного совета я ничего не делаю, а вот делать вкусные котлеты он меня научил раз и навсегда, и сейчас я хочу поделиться и с вами этим замечательным рецептом приготовления котлет с грибами.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты с моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
tofrengit
tofrengit

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

gedither2003
gedither2003

Вкус котлеток просто потрясающий!
Будем повторять.

idene
idene

Не умею готовить в принципе вообще, а котлетки сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
котлетки съели за один присест!

katya
katya

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею котлеток.

Левшунова Евгения
Левшунова Евгения

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

itoulomer
itoulomer

Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!

illeadimy
illeadimy

Фантастика!!!
Спасибо огромное за котлетки!

Дюртяева Анюша
Дюртяева Анюша

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении куриных котлет. За идеи и мысли и ваши советы.