Рецепт котлет с моцареллой

Фотография котлет с моцареллой.

Котлеты с моцареллой

домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт котлет

Когда речь заходит о втором, тут я слышу от детей бескомпромиссную просьбу: "Хотим котлет!". Да, эти мясные обжаренные шарики вызывают только приятные эмоции. Вот, как готовить котлеты с моцареллой. Попробуйте приготовить рецепт котлет из гречки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 50 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим котлеты с моцареллой

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 500 г
  • Сыр Моцарелла — 200 г
  • Томатная паста — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Мука — 100 г
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Перец черный — 0,5 ч.л.
  • Масло растительное — По вкусу

Инструкция

  1. Если вы берете готовый фарш для приготовления котлет, лучше берите говяжий, либо напополам со свиным. Чисто свиной фарш будет жирным. Такие котлеты лучше тушить на воде без добавления масла. Куриный фарш самый, как вы понимаете, диетический.

  2. Рубим репчатый лук. Добавляем его в миску с фаршем. Разбиваем одно яйцо. Насыпаем соль, перец, сушеную зелень и другие специи на ваш вкус. Также можно добавить размоченный рис, мякоть белого хлеба, либо просто горстку муки. Это нужно для лучшего склеивания шариков.

    котлеты с моцареллой
  3. Из замешанного фарша делаем блинчики. На серединку такого блинчика кладем кусочек моцареллы. Внутрь можно положить помидорку, чеснок и все, что придет вам в голову.

    котлеты с моцареллой
  4. Заворачиваем наш мясной блинчик. Получился шарик с сыром внутри. Когда он будет жариться, не тревожьте его лопаткой. Осторожно переворачивайте, чтобы сыр не вытек наружу. Для большей прочности обваляйте котлеты в муке перед тем, как будете жарить.

    котлеты с моцареллой
  5. Разогреваем сковороду. Наливаем подсолнечное масло. Выкладываем котлеты, обваленные в муке, в сковороду, обжариваем их со всех сторон. Этот способ приготовления является не совсем полезным. Если есть проблемы со здоровьем, особенно, с печенью, рекомендую вам не использовать масло, а долить воды. Или вовсе готовить в пароварке.

    котлеты с моцареллой
  6. Убавляем газ, кладем в сковороду немного томатной пасты, либо перетертые помидоры. Котлеты получаются более насыщенными и богатыми по вкусу. Накрываем их крышкой и тушим 10 минут. Готовые котлеты выкладываем в тарелку. Вот, как они выглядят в разрезе. Вкуснотища!

    котлеты с моцареллой

На заметку

Котлеты с моцареллой - это универсальное блюдо. Только отъявленный вегетарианец способен отказаться от такой вкуснотищи. Да, такая пища не является диетической. Но уж на праздник-то можно себе позволить! Особенно, если в доме есть мужчины или дети, которым требуется много калорий для роста.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты из консервов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
kataeva_82
kataeva_82

Мой парень просто обожает котлетки))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

ersulol
ersulol

Спасибо! Клевенько!

Ксюша Майбах
Ксюша Майбах

Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!

vdov_92
vdov_92

Вкус котлет просто потрясающий!
Будем повторять.

yella98
yella98

Здесь новый рецепт http://likemoms.ru/goryachee/kotlety/kotlety-so-shpinatom.

Кристина Терекбаева
Кристина Терекбаева

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

dina93
dina93

Isedgou1992, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом котлеток.
Столько восхищений от гостей!

nizenko_86
nizenko_86

Это мой самый любимый рецепт котлет, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

sifuga
sifuga

Котлеты — отпад!
Быстро и очень вкусно!

lida77
lida77

Isedgou1992, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

valya71
valya71

Котлеты для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

ungat
ungat

Отличный рецепт, спасибо огромное