Фотография морковных котлет.
Морковные котлеты
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, две порции
Рецепт котлетМорковные котлеты - это довольно полезное и вкусное и блюдо, которое наверняка понравится не только взрослым, но и детям. Пошаговый рецепт с фотографиями, который вы сможете найти ниже, просто и доступно расскажет о том, как можно приготовить это угощение своими руками.
Овощные котлетки из моркови можно включать в рацион лицам, которые следят за фигурой, соблюдают пост, а также вегетарианцам, не едящим ничего мясного. Многим известно, какую пользу несут овощи. В моркови содержится огромное количество клетчатки и каротина. Кроме того, овощ помогает улучшить зрение. В нашем рецепте помимо моркови присутствуют бобовые, а именно фасоль стручковая, которая не менее полезна. При желании вы всегда можете дополнить список продуктов своими ингредиентами. Для придания блюду особого яркого окраса и незабываемого аромата котлеты можно приправить куркумой. Мы предлагаем вам в домашних условиях приготовить оригинальные овощные котлеты, которые готовятся очень просто из минимума ингредиентов. Готовое угощение может выступать как овощной гарнир или как самостоятельное блюдо, которое можно дополнить небольшим количеством сметаны.
В качестве разнообразия в детское меню можно включить данное полезное морковное лакомство, которое можно красиво оформить, чтобы привлечь внимание ребенка. Котлетки можно сформировать в виде рыбки или цветочка. Приготовив такие оригинальные постные морковные котлеты, вы наверняка их полюбите и захотите еще не раз воспользоваться данным рецептом. Попробуйте приготовить рецепт котлет из гречки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 2
- Калорий: 197 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим морковные котлеты
Ингредиенты
- Морковь крупная, 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Манная крупа 3-4 ст.л.
- Фасоль стручковая 250 г
- Поваренная соль по вкусу
- Специи и приправы по вкусу
- Вода 100 мл
- Растительное масло 6 ст.л.
- Винный уксус 1-2 ст.л.
Инструкция
-
Для приготовления таких недорогих морковных котлет в домашних условиях нужно вначале подготовить и почистить необходимые вощи. Репчатую луковицу стоит нарезать мелкими кубиками, а затем обжарить на сковороде на подсолнечном масле до золотистости. Тем временем, пока обжаривается лук, можно натереть на некрупной терке морковку, а затем добавить ее в зажарку. Овощи необходимо тщательно перемешать и обжарить еще чуть-чуть.
-
В сковороду с овощной смесью следует вылить 100 миллилитров воды и продолжать тушить дальше до готовности моркови. Емкость для жарки не нужно накрывать крышкой, так как почти вся жидкость должна выкипеть.
-
Далее в морковную смесь необходимо медленно добавить манную крупу. Полученную массу следует тщательно перемешать и оставить на малом огне около трех минут, постоянно перемешивая, чтобы смесь не подгорела.
-
Через 3-4 минуты массу необходимо снять с огня. У вас должна получиться плотная смесь, которая напоминает густую кашицу.
-
Далее овощной смеси нужно дать остыть, чтобы ее можно было брать руками. После этого следует окунуть руки в воду и сформировать из овощной массы котлеты небольшого размера, а затем обвалять их с обеих сторон в манке. Далее следует обжарить морковные котлетки на сковороде с добавлением подсолнечного масла до образования хрустящей корки.
-
На данном этапе готовые котлеты необходимо переложить в тарелку и приступить к подготовке гарнира.
-
В качестве гарнира у нас будут выступать отварные свекла и фасоль стручковая, которые необходимо сварить в разной посуде перед приготовлением основного блюда. Отварную свеклу следует студить, а затем очистить и нарезать на небольшие кубики. Далее отварные овощи для гарнира необходимо соединить и заправить растительным маслом, яблочным или винным уксусом, солью и пряностями по вкусу. Вместо уксуса можно также использовать свежеотжатый сок лимона.
-
К готовому блюду необходимо добавить овощной гарнир, а затем подавать к столу. Угощение можно также дополнить сметаной. Вкусные и полезные морковные котлеты с манкой, приготовленные вместе с гарниром из овощей, готовы.Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Котлеты просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Делаю котлеты уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо antutr громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о котлетах зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Фотки очень аппетитные, как в в котлетках.
Просто фантастика!!!
наконец котлеты приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, antutr!!!
осталось купить продукты и вперед!!!