Рецепт свекольных котлет

Фотография свекольных котлет.

Свекольные котлеты

домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт сочных котлет. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 184 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим свекольные котлеты

Ингредиенты

  • Свекла 1 шт.
  • Кус-кус 1/2 стак.
  • Яйцо куриное 1 шт.
  • Лук порей 1/2 стебля
  • Лук шалот 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Панировочные сухари 4 ст.л.
  • Фундучная крошка 1/2 стак.
  • Масло сливочное 20 г
  • Масло виноградной косточки 20 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый щепотка
  • Молотая паприка щепотка
  • Сметана для подачи
  • Зелень для подачи

Инструкция

  1. Свеклу зашкурить, плотно обернуть в фольгу и запечь при максимальной температуре в течение 30-35 минут. Не стоит бояться, что корнеплод подгорит - это придаст свекле особую концентрацию сладости.

  2. Запеченной свекле дать остыть - затем очистить и натереть на средней терке.

    свекольные котлеты
  3. Кускус обдать небольшим количеством крутого кипятка.

    свекольные котлеты
  4. Оба вида лука припустить на сливочном масле до мякгости.

    свекольные котлеты
  5. Смешать тертую свеклу, кускус, добавить крошку жареного фундука (пару-тройку ложек оставить для панировки), рубленный чеснок и приправить массу черным молотым перцем и паприкой - посолить.

    свекольные котлеты
  6. Вбить яйцо, перемешать и подготовить котлетную массу для формования.

    свекольные котлеты
  7. Фундучную крошку смешать с панировочными сухарями, свекольные котлеты хорошо запанировать свекольные котлеты, излишки стряхнуть.

    свекольные котлеты
  8. Масло виноградной косточки нагреть с неочищенным зубцом чеснока, выложить в сковороду котлеты и жарить с двух сторон до готовности.

    свекольные котлеты
  9. Готовые свекольные котлеты подавать горячими со сметаной и свежей зеленью.

    свекольные котлеты
  10. Рецепт "Свекольные котлеты" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    свекольные котлеты

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты из гречки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
nina92
nina92

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

itorit1998
itorit1998

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что котлетки не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту котлетки, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

atemeetol1993
atemeetol1993

Большое спасибо так вкусно

polina80
polina80

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла котлетки. Вот я ему и приготовлю.

indeserof
indeserof

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

Барсегян Светлана
Барсегян Светлана

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

Рита Николайчук
Рита Николайчук

Алиса, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

byus_87
byus_87

А меня удивил рецепт котлет. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.

Иванушкина Виктория
Иванушкина Виктория

Алиса, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

shaikhutdinova_76
shaikhutdinova_76

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

svetlana75
svetlana75

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

varya
varya

Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))

olesya72
olesya72

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!