Рецепт кабачкова-картофельных котлетки с морковью

Фотография кабачкова-картофельных котлетки с морковью.

Кабачково-картофельные котлетки с морковью

домашняя кухня, котлетки из кабачков, котлеты, Простой рецепт, три порции

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт котлеток школьных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 181 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим кабачково-картофельные котлетки с морковью

Ингредиенты

  • Кабачки (2 небольших)
  • Картофель (7 средних клубней)
  • Морковь (3 крупных)
  • Яйца куриные (С-1, 3 шт.)
  • Манка (4 ст.л.)
  • Оливковое масло (для жарки, 4-5 ст.л.)
  • Соль
  • Паприка
  • Чёрный молотый перец и сушёный чеснок
  • Базилик сушёный

Инструкция

  1. 1. Подготовим все ингредиенты.

  2. 2. Кабачки очистим от кожуры и семян. У меня кабачки уже "лежалые", поэтому достаточно много семян и внутренних тканей было вырезано.

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  3. 3. Натрем все овощи на крупной терке. Слегка присолим тертые кабачки и картофель, хорошенько перемешаем каждый вид этих тертых овощей с солью и оставим на минут 5-6, чтобы они дали сок.

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  4. 4. Хорошенько отожмем кабачки и картофель. В одну емкость переместим морковь и отжатые кабачки и картофель.

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  5. 5. Добавим яйца и хорошенько перемешаем.

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  6. 6. Добавим соль (с ней аккуратно - мы уже немного солили кабачки и картофель) и все специи. Снова тщательно перемешаем.

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  7. 7. Добавим в готовую смесь манку, тщательно перемешаем и оставим на 5-7 минут, чтобы манка успела набухнуть.

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  8. 8. Сформируем небольшие котлетки, на сковороду добавим чуть-чуть оливкового масла (буквально 1-1,5 ст. л.) и обжарим котлетки до золотистости под крышкой на небольшом огне (на моей электрической плите 4 из 9).

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  9. 9. Перевернем и обжарим с другой стороны до такого же состояния.

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  10. 10. Кабачково-картофельные котлеты с морковью готовы! Из данного количества ингредиентов получается 9 котлеток. Кушаем просто так или с любимым соусом (сметаной, чесночным, сырным или любым другим).

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  11. 11. Котлетки получаются вполне себе легкими и прекрасно подойдут в качестве ужина.

    кабачково-картофельные котлетки с морковью
  12. 12. Приятного аппетита!

    кабачково-картофельные котлетки с морковью

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковные котлетки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lilya82
lilya82

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Дударева Ярославна
Дударева Ярославна

И это вправду весьма необычный рецепт.

yelya
yelya

Гармаш, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт котлет из кабачков.

loroflo2003
loroflo2003

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

iserenden1994
iserenden1994

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

Перевозчикова Варя
Перевозчикова Варя

http://likemoms.ru/goryachee/kotlety/kotletki-iz-tuntsa тоже интересный вариант.

pursact
pursact

Спасибо за рецепт!

Евгения Дарий
Евгения Дарий

Гармаш вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

krasnyansky_74
krasnyansky_74

Гармаш, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

lana
lana

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

nogteva_87
nogteva_87

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт картофельных котлет!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Надя Шкода
Надя Шкода

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

rurtinser1989
rurtinser1989

Впервые делала картофельные котлеты.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

Степченко Ариша
Степченко Ариша

Попробую приготовить котлеты из кабачков.

Скоков Галка
Скоков Галка

Я сделаю его на Новый год!