Рецепт слоеных котлеток

Фотография слоеных котлеток.

Слоеные котлетки

домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, одна порция

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт котлеток школьных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 98 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим слоеные котлетки

Ингредиенты

  • куриный фарш - 500 г
  • лук репчатый - 2 шт.
  • чеснок - 2 стак.
  • соль - 1 щепотка
  • сыр твердый - 50 г
  • сметана - 1 ст.л.
  • молоко - 2 ст.л.
  • мука - 1 ст.л.
  • масло растительное - 2 ст.л.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • лавровый лист - по вкусу
  • батон - по вкусу

Инструкция

  1. Немного батона залить 1 ст. л. молока. Смешиваем фарш с перцем, мелконарезаной одной головкой лука, измельченным чесноком, лавровым листом, прованскими травами, солью и вымоченым в молоке хлебом. Поставить в холодильник на полчаса. Затем вынуть лавровый лист. Сформировать котлетки и приготовить их на пару. Дать им немного остыть. Разрезать вдоль на три части.

  2. Вторую луковицу мелко порезать, разделить на две части. Лук нам понадобиться еще для соуса. Обжарить лук на растительном масле. Порезать хлеб кружочками, тоже обжарить с двух сторон. Сыр натереть на терке.

  3. Для соуса надо оставшийся лук потушить на сливочном и растительном масле. Добавить муки, еще потушить минуту. Влить 1 ст. л. молока и 1 ст. л. сметаны. Посолить. Довести до кипения и взбить блендером.

  4. Формируем наши котлетки. На нижнее котлетное колечко налить соуса, положить кусочек обжареного хлеба. Сверху золотистый лучок. Следующее колечко. Тертый сыр. Накрываем оставшейся частью котлеты. Заливаем соусом. Поставить в разогретую духовку до 180 г на 5-10 минут. Только для того, чтобы сыр подплавился и все блюдо "схватилось". Украсить тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлетки с луком пореем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
inka91
inka91

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Старинская Юля
Старинская Юля

Alexandra, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

Надя Шкода
Надя Шкода

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

dowhot1974
dowhot1974

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит котлеты.
Большое тебе спасибо, alexandra, за такие простые, но аппетитные блюда.

Диана Ловкина
Диана Ловкина

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлетки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

doucay
doucay

Готовила вчера котлеток по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

kiyaschuk_93
kiyaschuk_93

Для разнообразия часто готовлю likemoms.ru/goryachee/kotlety/kotletki-iz-tuntsa, получается вкусно и быстро.

berdova_83
berdova_83

Как же аппетитно.

tasya85
tasya85

Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо alexandra за рецепт!!!

olga98
olga98

Класс!
Приготовила котлеты, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.

erunser1981
erunser1981

Хороший сайт, зайду еще.