Фотография запеченных кабачково-куриные котлеты полезные.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Котлеты

Котлеты, запеченные в сливочно-томатном соусе

🕓 40 мин

Котлеты

Пошаговый рецепт куриные котлеты с шампиньонами с фото

Ингредиенты

• Куриное филе (3 крупных кусочка, примерно г 700)
• Кабачок (2 средних)
• Лук репчатый (3 средних луковицы)
• Яйцо куриное (2-3 шт., категории С-1)
• Оливковое масло (для смазывания противня для запекания)
• Соль
• Молотый чеснок и чёрный перец
• Паприка
• Куркума
• Кинза
• Красный молотый перец (по желанию)

Инструкция

1. 1. Основные ингредиенты для приготовления. Потребуются еще яйца, но они мастерски избежали фотографирования.

2. 2. Кабачки чистим от кожуры и семян.

   

3. 3. Трем на крупной терке, солим, чтобы кабачки выделили лишнюю влагу.

   

4. 4. Куриное филе и лук режем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку или блендер.

   

5. 5. Куриный фарш перекладываем в емкость для замешивания котлетной массы.

   

6. 6. С кабачков отживаем лишнюю жидкость, добавляем к фаршу.

   

7. 7. Добавляем яйца. Сначала лучше добавить 2 и посмотреть, какой получается котлетная масса: если слишком густой, добавляем еще одно яйцо.

   

8. 8. Добавляем специи, соль. Все перемешиваем.

   

9. 9. Противень для запекания смазываем оливковым маслом. Формируем котлетки, выкладываем на противень и отправляем в заранее разогретую до 180-и градусов духовку на 30-40 минут. Готовность проверяем деревянной зубочисткой: протыкаем котлетку - если к зубочистке пристают кусочки фарша, готовим еще немного.

   

10. 10. По истечению времени полезные котлетки готовы. Можно кушать.

    

11. 11. Прекрасно подходят к овощным салатам и множеству гарниров, например, к рису. Мы кушали с тушеной капустой. Приятного аппетита!