Фотография куриных котлет с маслом.
Куриные котлеты с маслом
домашняя кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт котлетПопробуйте приготовить рецепт куриных котлет с кабачком. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 296 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим куриные котлеты с маслом
Ингредиенты
- Куриный фарш - 500 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Репчатый лук - 140 г
- Хлеб - 140 г
- Молоко - 140 мл
- Яичный желток - 1 шт.
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Растительное масло для жарки - 80 мл
- Соль - по вкусу
- Панировочные сухари - 5 ст.л.
Инструкция
-
Очень сочные, ароматные и неимоверно вкусные котлеты из куриного фарша с добавлением сливочного масла - самые любимые в нашей семье! Именно масло придает котлетам сочность и приятный сливочный аромат. В эти котлеты я не добавляю целое яйцо, а использую только желток (яичный белок сворачивается быстрее белка мяса и котлеты становятся жесткими). Котлеты будут особенно вкусными, если вы сделаете фарш из мяса домашней птицы.
-
Чтобы приготовить самые вкусные куриные котлеты, возьмите куриный фарш, чеснок, репчатый лук, хлеб, молоко, яичный желток, сливочное масло, растительное масло, соль, панировочные сухари.
-
Куриный фарш соедините с луком, пропущенным через мясорубку, и чесноком, выдавленным через пресс.
-
Добавьте в фарш мягкое сливочное масло, яичный желток и кусочки хлеба, замоченного за 10 минут до этого в молоке (возьмите тот хлеб, какой вы обычно используете для приготовления котлет- белый, пшеничный, ржаной).
-
Рукой перемешайте фарш, посолив по вкусу. Хорошенько разомните хлеб, чтобы он как следует распределился в фарше. По желанию в фарш для котлет можно всыпать и черный молотый перец, я его не использовала.
-
Сформируйте из фарша небольшие котлетки, запанируйте их в сухарях и обжарьте на растительном масле с двух сторон.
-
Котлеты можно просто обжарить до готовности на сковороде, а можно их в последующем немного протушить в кастрюльке с водой. Второй вариант более приемлем, если котлеты будут кушать дети.
-
Пока обжариваются котлеты, вы можете приготовить какой-нибудь гарнир к ним.
-
Самые вкусные куриные котлеты со сливочным маслом, готовы - приятного вам аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты куриные с чесноком. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за котлетки!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала котлеты.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим котлеты на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Таким способом обязательно попробуем приготовить куриные котлетки! спасибо!
Котлетки конечно на любителя.
Но понравилось.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
У меня мама так готовила котлетки, а я люблю котлетки.
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Котлеты давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Sedind, я всегда доверяю твоим рецептам!
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)