Фотография морковна-сырных котлеты.
Морковно-сырные котлеты
домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт котлетУ большинства морковные котлеты не в приоритете. И зря! Ведь это блюдо очень полезное. Морковь богатый источник клетчатки и каротина. А стоит добавить к ингредиентам сыр вкуснее вегетарианских (диетических) котлет просто не сыщешь!
Блюдо готовится легко и быстро. По вкусу чем-то напоминает пиццу или омлет. Сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи, эти котлеты можно подавать даже в качестве овощного гарнира. Специи придают им особый вкус. Однако если будете готовить для детей, количество специй можно уменьшить. Попробуйте разнообразить ими меню своей семьи и увидите, как быстро ваши родные съедят первую порцию. Попробуйте приготовить рецепт котлет из гречки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 174 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим морковно-сырные котлеты
Ингредиенты
- Морковь 2–3 шт.
- Адыгейский сыр 300 г
- Соль 1 ч.л.
- Черный перец (молотый) 1/2 ч.л.
- Асафетида 1/2 ч.л.
- Кориандр 1/3 ч.л.
- Сушеный укроп 1/3 ч.л.
- Подсолнечное масло 70 мл
- Пшеничная мука 2 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
Инструкция
-
Морковь натрите на средней терке.
-
В разогретое масло на сковороде положите специи (кроме сушеного укропа) и слегка их обжарьте. Добавьте морковь, перемешайте и пассеруйте на умеренном огне до готовности.
-
Когда морковь чуть остынет, вбейте яйцо и добавьте тертый адыгейский сыр. Посолите, приправьте сушеным укропом и хорошо перемешайте.
-
Сформируйте котлеты, запанируйте их в муке (или панировочных сухарях) и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Можете приготовить и на пару, только без предварительной панировки.
-
Готовые морковно-сырные котлеты выложите на сервировочное блюдо. По желанию, подавайте со сметаной или соусом.
На заметку
Если кто-то из членов вашей семьи не готов сразу перейти на овощные котлеты, можете приготовить морковные с куриной печенью или свекольные с говяжьим фаршем. Будем признательны, если поделитесь нашим рецептом с друзьями.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А реально это кто-нибудь готовил?
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Груничева,:) очень аппетитное фото котлеток
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Груничева, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
котлеты готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
При случае, попробуйте приготовить рецепт котлет. Реально, очень вкусно.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлетки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Груничева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт котлет.
Сделали с мамой вечером, объедение!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили котлеты вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!