Рецепт морковна-сырных котлеты

Фотография морковна-сырных котлеты.

Морковно-сырные котлеты

домашняя кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт котлет

У большинства морковные котлеты не в приоритете. И зря! Ведь это блюдо очень полезное. Морковь богатый источник клетчатки и каротина. А стоит добавить к ингредиентам сыр вкуснее вегетарианских (диетических) котлет просто не сыщешь!

Блюдо готовится легко и быстро. По вкусу чем-то напоминает пиццу или омлет. Сочные внутри и с хрустящей корочкой снаружи, эти котлеты можно подавать даже в качестве овощного гарнира. Специи придают им особый вкус. Однако если будете готовить для детей, количество специй можно уменьшить. Попробуйте разнообразить ими меню своей семьи и увидите, как быстро ваши родные съедят первую порцию. Попробуйте приготовить рецепт котлет из гречки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 174 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим морковно-сырные котлеты

Ингредиенты

  • Морковь 2–3 шт.
  • Адыгейский сыр 300 г
  • Соль 1 ч.л.
  • Черный перец (молотый) 1/2 ч.л.
  • Асафетида 1/2 ч.л.
  • Кориандр 1/3 ч.л.
  • Сушеный укроп 1/3 ч.л.
  • Подсолнечное масло 70 мл
  • Пшеничная мука 2 ст.л.
  • Яйцо 1 шт.

Инструкция

  1. Морковь натрите на средней терке.

  2. В разогретое масло на сковороде положите специи (кроме сушеного укропа) и слегка их обжарьте. Добавьте морковь, перемешайте и пассеруйте на умеренном огне до готовности.

    морковно-сырные котлеты
  3. Когда морковь чуть остынет, вбейте яйцо и добавьте тертый адыгейский сыр. Посолите, приправьте сушеным укропом и хорошо перемешайте.

    морковно-сырные котлеты
  4. Сформируйте котлеты, запанируйте их в муке (или панировочных сухарях) и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон. Можете приготовить и на пару, только без предварительной панировки.

    морковно-сырные котлеты
  5. Готовые морковно-сырные котлеты выложите на сервировочное блюдо. По желанию, подавайте со сметаной или соусом.

    морковно-сырные котлеты

На заметку

Если кто-то из членов вашей семьи не готов сразу перейти на овощные котлеты, можете приготовить морковные с куриной печенью или свекольные с говяжьим фаршем. Будем признательны, если поделитесь нашим рецептом с друзьями.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты по-домашнему. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
endondend
endondend

А реально это кто-нибудь готовил?

Прядка Даша
Прядка Даша

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

umucuples
umucuples

Груничева,:) очень аппетитное фото котлеток

orate1984
orate1984

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Рита Курышева
Рита Курышева

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

svetlana71
svetlana71

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

enestom
enestom

Спешу очередной раз поблагодарить Вас, Груничева, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
котлеты готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!

arisha82
arisha82

При случае, попробуйте приготовить рецепт котлет. Реально, очень вкусно.

olya96
olya96

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как котлетки у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

nuralof
nuralof

Груничева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт котлет.
Сделали с мамой вечером, объедение!

Творогова Ануля
Творогова Ануля

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили котлеты вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Вита Капризная
Вита Капризная

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

lorer
lorer

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!