Фотография гречневых котлет с грибами.
Гречневые котлеты с грибами
русская кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, семь порций
Рецепт котлетВ этом рецепте вы узнаете, как приготовить гречневые котлеты с грибами. Такое блюдо часто готовят во время поста, правда яйца не используют. В кулинарии яйца заменяют бананами. Удачной готовки! Попробуйте приготовить рецепт рубленых котлет из индейки с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 7
- Калорий: 261 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Постные рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Рецепт русской кухни pontunde Рецепты на ужин Легкие рецепты
Готовим гречневые котлеты с грибами
Ингредиенты
- Зелень — 100 г (укроп, петрушка, лук)
- Сухари панировочные — 100 г
- Сливки — 50 г
- Хлеб — 1 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лук репчатый — 1 шт.
- Шампиньоны — 400 г
- Крупа гречневая — 1 стак.
Инструкция
-
Гречку тщательно промываем водой и ставим вариться. Шампиньоны моем под проточной водой и режем на дольки. Обжариваем с порубленным луком. Выкладываем овощи в блендер, все перемалываем.
-
Ставим морковь вариться. Измельчаем всю зелень с чесноком. Готовую гречку перемалываем с зеленью в блендере. Фарш почти готов!
-
Морковь, отваренную до готовности, выкладываем в чашу блендера. Измельчаем хорошенько. Смешиваем с остальным фаршем.
-
Соединяем ингредиенты, вбиваем куриное яйцо, соль и перец. Размоченный в сливках хлеб добавляем к фаршу.
-
Формируем из фарша котлеты. Обмакиваем их в муке и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности. Примерно по 15-20 минут на сторону. Приятного аппетита!
На заметку
Котлеты из грибов и гречки хороши к любому обеду. Они могут подаваться на стол как самостоятельное блюдо, а могут создавать удачный ансамбль с мясом или рыбой. Легкие и нежные на вкус, они подходят для всех, кто следит за фигурой! Здоровый рацион всегда в тренде!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты с моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Pontunde! Спасибо за рецепт!
котлеты готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Спасибо за рецепт котлеток.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Нежно и оригинально!
спасибо, pontunde!
А я готовлю котлеты в первый раз.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении котлет. За идеи и мысли и ваши советы.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Сегодня приготовила котлетки,очень вкусно!
pontunde ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Pontunde, ты сама их придумала рецепт котлеток?
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!