Рецепт гречневых котлет с грибами

Фотография гречневых котлет с грибами.

Гречневые котлеты с грибами

русская кухня, котлеты, котлеты, Простой рецепт, семь порций

Рецепт котлет

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить гречневые котлеты с грибами. Такое блюдо часто готовят во время поста, правда яйца не используют. В кулинарии яйца заменяют бананами. Удачной готовки! Попробуйте приготовить рецепт рубленых котлет из индейки с грибами. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 261 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим гречневые котлеты с грибами

Ингредиенты

  • Зелень — 100 г (укроп, петрушка, лук)
  • Сухари панировочные — 100 г
  • Сливки — 50 г
  • Хлеб — 1 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Шампиньоны — 400 г
  • Крупа гречневая — 1 стак.

Инструкция

  1. Гречку тщательно промываем водой и ставим вариться. Шампиньоны моем под проточной водой и режем на дольки. Обжариваем с порубленным луком. Выкладываем овощи в блендер, все перемалываем.

  2. Ставим морковь вариться. Измельчаем всю зелень с чесноком. Готовую гречку перемалываем с зеленью в блендере. Фарш почти готов!

    гречневые котлеты с грибами
  3. Морковь, отваренную до готовности, выкладываем в чашу блендера. Измельчаем хорошенько. Смешиваем с остальным фаршем.

    гречневые котлеты с грибами
  4. Соединяем ингредиенты, вбиваем куриное яйцо, соль и перец. Размоченный в сливках хлеб добавляем к фаршу.

    гречневые котлеты с грибами
  5. Формируем из фарша котлеты. Обмакиваем их в муке и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем с двух сторон до готовности. Примерно по 15-20 минут на сторону. Приятного аппетита!

    гречневые котлеты с грибами

На заметку

Котлеты из грибов и гречки хороши к любому обеду. Они могут подаваться на стол как самостоятельное блюдо, а могут создавать удачный ансамбль с мясом или рыбой. Легкие и нежные на вкус, они подходят для всех, кто следит за фигурой! Здоровый рацион всегда в тренде!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала котлеты с моцареллой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Галуцкая Алина
Галуцкая Алина

Pontunde! Спасибо за рецепт!
котлеты готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

manya
manya

Спасибо за рецепт котлеток.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Барсегян Светлана
Барсегян Светлана

Нежно и оригинально!
спасибо, pontunde!

margarita73
margarita73

А я готовлю котлеты в первый раз.

alena70
alena70

Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении котлет. За идеи и мысли и ваши советы.

Бошняк Рита
Бошняк Рита

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

eserof1980
eserof1980

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

tonya
tonya

Сегодня приготовила котлетки,очень вкусно!
pontunde ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

Маша Юшкова
Маша Юшкова

Pontunde, ты сама их придумала рецепт котлеток?

Туманская Дария
Туманская Дария

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!