Рецепт гречневых котлет с пармезаном и сметанным соусом

Фотография гречневых котлет с пармезаном и сметанным соусом.

Гречневые котлеты с пармезаном и сметанным соусом

русская кухня, котлетки, котлеты, Простой рецепт, три порции

Рецепт котлет

Попробуйте приготовить рецепт золотистой капусты с картофелем и гречневые котлеты. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 426 ккал
  • Кухня: Русская

Готовим гречневые котлеты с пармезаном и сметанным соусом

Ингредиенты

  • Гречневая крупа 150 г
  • Картофель 1 шт.
  • Лук репчатый 1/2 головки
  • Тертый сыр пармезан 30 г
  • Пшеничная мука 100 г
  • Сметана 50 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Рубленая петрушка 20 г
  • Маринованный имбирь 5 г
  • Майонез 20 г
  • Маринованные огурцы 2 шт.

Инструкция

  1. Гречневую крупу промыть, отварить с солью на медленном огне, крупа должна почти развариться.

  2. Картофель натереть на мелкой терке, через дуршлаг сильно отжать сок. Очень мелко нарезать репчатый лук. Гречке дать немного остыть, перемешать с картофелем и луком и тертым пармезаном. Из получившейся смеси вымесить фарш, посолить и поперчить.

  3. Из фарша сформировать котлетки, обвалять в муке, и обжарить по 7-10 минут с каждой стороны.

  4. Для соуса смешать сметану, тертые на мелкой терке корнишоны, мелко нарубленные чеснок, зелень, имбирь и майонез. Поперчить, посолить. Подавать сразу по готовности.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала морковные котлеты. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
ozaryanskaya_76
ozaryanskaya_76

Ifecen1998, большое спасибо за рецепт котлет!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

Крекотун Галя
Крекотун Галя

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

yuta87
yuta87

Очень интересный рецепт котлеток, сегодня обязательно попробую приготовить.

lybina_93
lybina_93

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

Евгения Межецкая
Евгения Межецкая

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит котлеты.
Большое тебе спасибо, ifecen1998, за такие простые, но аппетитные блюда.

kira74
kira74

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

kutseva_80
kutseva_80

Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить котлетки только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!

Татьяна Быковская
Татьяна Быковская

И от меня вот ссылка на куриные котлетки.

nizenko_86
nizenko_86

Ifecen1998, спасибо.
Вчера попробовала котлеты сделать.
Все получилось.

Снурникова Аника
Снурникова Аника

Сейчас пойду готовить)))

sasis
sasis

Спасибо, ifecen1998!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

galya83
galya83

Ifecen1998, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт котлеток!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!